¿Me podría decir alguien la receta para hacer un shawarma?

Question

Me gustaria saber sobre todo las especias que se le echan, como se mezcla todo para que quede en su punto.... Cuanto más mejor

saludos

Answer 1

Ingredientes:

Para una veintena de personas - 3 kilos de carne bovina tierna, o de cordero o pollo cortada en lonjas bien finas. Para la marinada: 3 yogures, jugo de 3 limones, 3 cucharadas de vinagre, 10 dientes de ajos picados, 1 cebolla cortada fina, 2 cucharaditas de pimienta. 3 de ají molido, sal a gusto. En los países árabes la mezcla de especias viene ya preparada o la proporciona el almacenero de confianza. Es parte del éxito. Para la salsa: pasta de sésamo o tahini, dientes de ajo picado, perejil picado y jugo de limón. Se mezcla hasta obtener una crema agregando agua si es necesario. Pan de pita o tortillas tipo panqueques o tipo tacos.

Preparación:

Doce horas antes poner a marinar la carne empleando todos los ingredientes indicados, luego introducirla en el espetón una por una circularmente. Una vez que se asan bien doradas las lonjas externas, se recortan desde la pila del espiedo haciéndola caer en una palita de metal y se introduce en el pan de pita o ‘taco’, agregando rodajas de tomates, de pepinos, tiras de cebolla, y lo que le gusta, condimentando con la crema de tahini.

Buen provecho.

P.D.:

Visita estas páginas:

http://www.entrepucheros.com/VerReceta-143.html

http://www.teleantioquia.com.co/Programas/Enlace/Recetas/Internacional/Shawarma.htm

http://clientes.folletoweb.com/webkaram/detalle2.php

Answer 2

en principio el shawarma no es originario de los arabes como muchos piensan , es originario de israel .
El shawarma original si ya conoces como se coloca en la espada , se hace con carne de pavo , cortada en finas lonchas , y cada tanto se le pone una grasa especial del pavo entre lonchas para que le de el sabor especial.
Ademas le agregan una salsa de shawarma que ya viene preparada para tal comida , que se le va tirando a medida que se va cocinando en el horno de giros.Saludos!

Answer 3

shawarma

Ingredientes para una veintena de personas -
3 kilos de carne bovina tierna, o de cordero o pollo cortada en lonjas bien finas. Para la marinada: 3 yogures, jugo de 3 limones, 3 cucharadas de vinagre, 10 dientes de ajos picados, 1 cebolla cortada fina, 2 cucharaditas de pimienta. 3 de ají molido, sal a gusto. En los países árabes la mezcla de especias viene ya preparada o la proporciona el almacenero de confianza. Es parte del éxito. Para la salsa: pasta de sésamo o tahini, dientes de ajo picado, perejil picado y jugo de limón. Se mezcla hasta obtener una crema agregando agua si es necesario. Pan de pita o tortillas tipo panqueques o tipo tacos.

Preparación -
Doce horas antes poner a marinar la carne empleando todos los ingredientes indicados, luego introducirla en el espetón una por una circularmente. Una vez que se asan bien doradas las lonjas externas, se recortan desde la pila del espiedo haciéndola caer en una palita de metal y se introduce en el pan de pita o ‘taco’, agregando rodajas de tomates, de pepinos, tiras de cebolla, y lo que le gusta, condimentando con la crema de tahini.

Answer 4

Shawarma
Ingredientes
1 pan árabe medio (tamaño a su elección)
1 pechuga de pollo asada cortada en tiras
1 tomate picado en tiras
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de mayonesa de ajo

Preparación
Abra el pan por la mitad o haga una abertura en un lado con un cuchillo y cubra la cara interna del pan con mayonesa de ajo.Ponga el pollo mezclado con el tomate, el perejil y un poco más de salsa.
Enrolle o rellene y sirva.

Answer 5

Esta comida Arabe, se hace con milanesas de bola de lomo, cortadas finas, para ello hay que tener un elemento que da vueltas como una noria pequeña, y alrrededor hay como un infrarrojo que sirve para cocinar dicha carne, se la condimienta con especias, tambien con pimientos morrones y tambien se le pone Savora, untandola en la superficie de la carne, la que se degerá acomodar y pinchar siempre en circulos sobre los bifes puestos en este aditamento que los hace dar vueltas. Luego de cocido se retira el bife que se estuvo cocinando en el aparato y servir en sanwich de pan, como los choripanes, pero a esto le podras agregar pimientos, mayonesas etc.

Answer 6

Estas hablando del shoarma? Comida arabe? Si es eso... no tengo ni idea... pero si no lo es... no se de que estas hablando!!!