como se hacen las croquetas?

Answer 1

pones a hervir suficientes papas grandes, tres o cuatro, las pelas y las machacas hasta que queden echas pure, pero solo las papas, puedes incorporar atùn si quieres, o bien integrar todo, luego las pasas por huevo y luego las pasas por pan molido que le hayas puesto un poco de sal y pimienta.
despues a freirlas y listo, se acompañan con ensalada de tomate rojo o de lechuga o de col o repollo, aderezado con un poco de vinagre y aceite de olivo, te comeràs màs o menos unas cuatro con mucho apetito. bye.

Answer 2

Croquetas de atún

Ingredientes:
• mantequilla, 1 cucharada
• cebolla picada, 2 cucharadas
• harina, 1/2 taza
• leche, 1,1/2 taza
• nuez moscada,
• perejil, 3 cucharadas
• atún, 1 lata
• huevos batidos, 2 unidades
• pan desmenuzado, 1 taza
• aceite vegetal, 1 taza
• pimienta,
• sal, al gusto




Elaboración
Se echa la mantequilla en una cacerola puesta al fuego y se sofríe la cebolla. Cuando esté dorada, se agregan la harina, la leche, la nuez moscada y la sal. Deben añadirse poco a poco y removiendo constantemente para que la pasta resultante quede tersa y espesa. Se deja enfriar la masa y cuando esté preparada se introduce en el vaso de la batidora para batirla unos segundos a velocidad baja.
Entonces se añade el atún y el perejil a la mezcla poco a poco mientras se pone la batidora a velocidad alta al menos durante medio minuto más. Una vez hayamos conseguido la pasta final podemos empezar a formar las croquetas. Para ello, las envolveremos en huevo batido y después en pan rallado. Para freírlas, poner el aceite bien caliente y servirlas con una ensalada de verduras.


Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:

Answer 3

CROQUETAS DE POLLO:
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
6 rebanadas jamón
2 huevos
3 cucharadas soperas de harina
1 taza de leche
1 cucharada sopera de cebolla picada
1 cucharada sopera de perejil picado
1 cucharada sopera de mostaza
pan molido
margarina para freír
sal y pimienta

Procedimiento:
Lave la pechuga y cuézala en agua con sal. Pique la pechuga y el jamón finamente. Fría la cebolla en la margarina.

Añada la harina moviendo continuamente y cuando empiece a tomar color agregue la leche. Siga moviendo durante unos 10 minutos.

Agregue el pollo y el jamón picados, la mostaza y el perejil.

Añada sal y pimienta y mezcle. Deje enfriar un poco para formar una pasta gruesa y moldeable.

Bata los huevos. Forme las croquetas con la mano. Báñelas en el huevo batido y empanícelas. Dórelas parejo en el aceite. Quite el exceso de grasa con una servilleta.

Answer 4

yo las preparo así
INGREDIENTES
harina blanca,atún,o jamón,ocarne o pollo guisado,leche,pan rallado,perejil ajos,mantequilla o aceite oliva,en una sartén pon aceite o mantequilla si es mantequilla que se derrita,ponle ajos picados finitos y perejil luego añadele harina con un cúbito de avecrem una vez este ya la harina mezclada con la mantequilla añadir leche y ir removiendo hasta formar una pasta (mientras metele el atún o lo que elijas )una pasta que no se pegue a la olla o sartén donde las hagas dejala reposar cuando este fría forma bolitas no redondas y pasalas por huevo y el pan rallado ricas ricas también las hago en vez de ajos solo con perejil cebollas y pimiento rojo

Answer 5

batir huevos con harina y ablandar con leche, sal a gusto y cebolla reahogada, luego incorporar arroz cocido y queso rallado, freir en aceite bien caliente y sacar bastante doradas, puedes cambiar, el arroz por acelga, espinacas o lo que gustes.
Pueden ser dulces, entonces le agregas muy poca azucar a la masa y le pones frutas o algun dulce consistente cortado en daditos.

Answer 6

ya te dijeron

colaboren please
http://mx.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AlFSSuqW58Yb0ZNU07qR4BaY8gt.?qid=20060827202255AAym6ne

Answer 7

necesitas pan molido
una lata de atun
un huevo
pure de papa = TRES PAPAS
sal pimienta
una poco de perejil picado y desinfectado

revuelve le pure de papa con el atun, el huevo y el perejil, salpimienta y forma con tus manos pequeños bultos alargados, hazlos presionandolos con la palma de tus manos, empanizalos y frielos en suficiente aceite voltealos con cuidado cuando se doren y al final escurrelos en un papel o servilleta y listo acompaña de una rica ensalada y limones.