tortilla de cabello,,, pues coces los fideillos,,de ahi los pasas por colador para que estilen bien bien bien,,, picas zanahoria finita,,peregil picado fino,y morron poicado fino,,, y 6 huevos,,, (((200 gramos de fideo solo eso,, es muy rendidor)))) mezclas todo,,fideos huevos y verduras ,,, pones el sarten a calentar con poquita aceite,, dejas caer sobre el sarten un poco de esta mezcla y dejas que se dore ,,y luego das vuelta,,,para que se dore la otra parte,,,, ojala el sarten sea pequeño,,para que te queden lindas,,, y las puedes acompañar con una chuleta ,,o voistek,,o un pedazo de pollo,,, es rico,mmmmmmmmmm le pones aliño ,,, sal ajo,,comino,,ahi tu ves ,,,el sason ,se lo pones a tu gusto
2006-08-27 15:52:49
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answer #1
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answered by Anonymous
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Cabello de ángel
Ingredientes:
un cidracayote (especie de calabaza)
700 gramos de azúcar
Elaboración:
Se rompe el cidracayote golpeándolo contra un mármol o una fregadera. Se colocan los trozos en una olla a presión cubiertos justo con agua y se cuecen treinta minutos. Se escurren y se reserva una taza del líquido de cocción. En caliente se extrae la pulpa con una cuchara, separando las pepitas, hasta dejar limpia las cortezas. Se desgarra la pulpa peinándola con dos tenedores, hasta que queda separada en fibras. Se pesa y se deja en adobo una noche con 700 gramos de azúcar por cada kilo. Se moja ligeramente con el líquido reservado y se cuece hasta que las fibras cambian de color, quedando blanquecinas y casi trasparentes.
2006-08-28 15:47:40
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answer #3
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answered by Hecmar 3
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Sopa de fideo: (4 porciones)
Pones a hervir tres tazas de agua, le agregas queso ( para comida) y sal al gusto, luego le agregas 1 1/2 taza de fideo cabello dé ángel, cuando este blando el fideo le agregas una taza de leche, un hervor y está lista. servir inmediatamente, si deseas le pones culantro picadito. Buen provecho.
2006-08-28 11:37:41
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answer #5
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answered by mariana teresa c 2
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unas papas florentin, hace una papa duquesa pero le agregas pimiento en brunoise y jamón en brunoise y haces las papas duquesas luego las apanas con harina, huevo, y los cabellos de ángel, las fríes hasta que estén doradas, son riquisimas.
suerte
2006-08-27 22:53:23
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answer #6
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answered by matakuri 1
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