2006-08-27 13:07:12 · 5 antworten · gefragt von chriss22 1 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Das Backpulver wurde von Eben Norton Horsford, einem ehemaligen Studenten von Justus von Liebig, erfunden. Dabei wurde er vom Bonner Apotheker und Unternehmer Ludwig Clamor Marquart, Gründer des Unternehmens Marquart's Lager chemischer Utensilien (heute: C. Gerhardt) unterstützt. Horsford experimentierte ab 1856 zunächst mit saurem Kalziumphosphat und Natriumhydrogencarbonat. Marquart hingegen produzierte das Backpulver als erster industriell im Rahmen seines Unternehmens. 1854 gründete Horsford die Rumford Chemical Work und verkaufte das dort produzierte neue Mittel unter dem Namen yeast powder (Hefepulver). Liebig war in der Lage, das Mittel durch Zugabe von Kaliumchlorid weiter zu verbessern, und Horsford ließ das Mittel als baking powder patentieren. Der einsetzende US-amerikanische Bürgerkrieg führte zu einer großen Nachfrage nach Backpulver, und Horsford musste seine Produktionsanlagen ständig erweitern.
2006-08-27 14:29:53 · answer #1 · answered by ??pussi ?? 6 · 1⤊ 0⤋
Das Backpulver selbst hingegen wurde ursprünglich von Justus Liebig erfunden
2006-08-28 03:50:40 · answer #2 · answered by Diopsid 6 · 0⤊ 0⤋
Ich glaube Liselotte Pulver !
Oder Dr. Oetger.
2006-08-28 03:02:24 · answer #3 · answered by Udo H 2 · 0⤊ 0⤋
Warscheinlich Dr. Oetker
2006-08-27 21:54:56 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Im Grunde haben Hausfrauen das Backpulver erfunden - denn sie haben bereits vor der "Erfindung" doppelkohlensaures Natron als Treibmittel genutzt.
Erfunden hat es ein Student von Justus von Liebig und die kommerzielle Vermarktung kam von Dr. August Oetker
2006-08-27 20:24:15 · answer #5 · answered by ottizuber 5 · 1⤊ 1⤋