2006-08-27 03:15:03 · 6 réponses · demandé par nick b 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recevoir
Cuisson lente avec mouillages renouvelés - 1 kilo / 1 heure - plus le canard est gros plus progressive doit être la cuisson
2006-08-27 03:18:14 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Quand il arrete de bouger.
2006-08-27 10:18:16 · answer #2 · answered by bender 5 · 2⤊ 0⤋
75 minutes et tu l'arroses de temps en temps
2006-08-27 18:08:25 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tant qu'il fait "coin coin" c'est qu'il est pas assez cuit.
2006-08-27 10:29:42 · answer #4 · answered by Djé, Ministre Du Ridicule (MDR) 6 · 0⤊ 0⤋
Prévoyez 1 H /KG, donc suivant le poids, en arrosant et retournant tous les 1/4 H environ; sinon la chair ne sera pas moelleuse
2006-08-27 10:21:25 · answer #5 · answered by cyclone 5 · 1⤊ 1⤋
A son poids comme toute volaille et toute viande boeuf,mouton,porc , et pour chaque variétée il y a un temps en minutes á respecter mais á une température donnée. Donc pour un canard domestique c'est : á Four á 250 degrés ,20/25 minutes par kilo .
2006-08-27 10:31:58 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋