alguien tiene la receta para hacer los churros?

Question

me gusta la cocina y n especial los postres y me gustaria compartir con ptras personas si alguien se anima mi e-mail es [e-mail]....gracias

Answer 1

INGREDIENTES:

*

1 l. de leche
*

4 cucharadas de sal
*

800 gr. de harina
*

4 huevos
*

Azúcar

PREPARACIÓN:
CHURROS: En una cazuela de unos dos litros de capacidad poner a hervir la leche y la sal. En el momento del hervor, añadir la harina previamente tamizada, batiendo fuertemente la mezcla con una cuchara de madera. No retirar el recipiente del fuego hasta que al agitar notemos que la masa no se pega a las paredes del mismo. A continuación, añadir los huevos enteros, agitando enérgicamente hasta que quede todo muy bien mezclado. En una sartén honda con aceite abundante y muy caliente, escudillar la masa con ayuda de una manga de boquilla rizada, o mejor aún con un aparato adecuado, dejando que los churros queden bien dorados. Una vez los churros estén crujientes al tacto, retíralos de la sartén, ponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.

Answer 2

Ingredientes :
Una taza de harina
Una taza de agua
Un pellizco de sal (solo un pellizco)

Receta :
1- Medir una taza de harina, rasa, echar en una fuente

2- En la misma taza, echar agua caliente, hasta el borde, verter en la fuente. El agua debe ponerse junto con la sal hasta que hierva, el tiempo dependerá de la fuerza de cada cocina.

3- Añadir a la fuente y amasar hasta que quede una masa compacta, libre de grumos

4- Poner abundante aceite en una sartén.

5- Introducir en la churrera la masa.

6- Cuando el aceite esté bien caliente ir echando la masa en tiras, dejar dorar los churros y sacar.


Consejos :
Creo que hacer la masa no tiene problemas, para ver si el aceite está apunto, es bueno introducir un poco de masa que te mostrará cuando alcanza el punto adecuado.

Major hacer pequeños círculos con la masa antes de introducirlas en el aceite, lo puedes hacer con los dedos, mientras oprimes el émbolo de la churrera.

Y el mejor consejo, no temas equivocarte, la cocina es eso al fin y al cabo, ensayo y error...

Una vez tengas los churros, puedes espolvorear azúcar sobre ellos, o bien no hacerlo, eso, al gusto del consumidor/a...

Suerte y buen provecho

Answer 3

Ingredientes :
Una taza de harina
Una taza de agua
Un pellizco de sal (solo un pellizco)

Receta :
1- Medir una taza de harina, rasa, echar en una fuente

2- En la misma taza, echar agua caliente, hasta el borde, verter en la fuente. El agua debe ponerse junto con la sal hasta que hierva, el tiempo dependerá de la fuerza de cada cocina.

3- Añadir a la fuente y amasar hasta que quede una masa compacta, libre de grumos

4- Poner abundante aceite en una sartén.

5- Introducir en la churrera la masa.

6- Cuando el aceite esté bien caliente ir echando la masa en tiras, dejar dorar los churros y sacar.


Consejos :
Creo que hacer la masa no tiene problemas, para ver si el aceite está apunto, es bueno introducir un poco de masa que te mostrará cuando alcanza el punto adecuado.

Major hacer pequeños círculos con la masa antes de introducirlas en el aceite, lo puedes hacer con los dedos, mientras oprimes el émbolo de la churrera.

Y el mejor consejo, no temas equivocarte, la cocina es eso al fin y al cabo, ensayo y error...

Una vez tengas los churros, puedes espolvorear azúcar sobre ellos, o bien no hacerlo, eso, al gusto del consumidor/a...

Suerte y buen provecho

Answer 4

CHURROS

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Ingredientes:

500 Grs. de harina
1 litro de agua
40 Grs. de margarina
3 Grs. de sal
1 litro de aceite para freír
Azúcar granulada, la necesaria.

Procedimiento:

Coloque en una cacerola el agua, la margarina y la sal, ponga a calentar y cuando suelte el hervor retire del fuego; agregue la harina y mezcle con una cuchara de madera, sin dejar de mover ponga otra vez en la lumbre hasta lograr una pasta fina y consistente, deje enfríar un poco y llene con esta pasta una churrera.

Caliente el aceite, ya hirviendo exprima pequeños bastoncitos de unos 20 cm. de largo, una vez fritos y dorados, coloque sobre hojas de papel absorbente y reboce en el azúcar.

Answer 5

Aqui vas a encontrar algunas resetas.

http://ar.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Av4icRoCWKm7.hIpLkcheeCA9gt.?qid=20060824144942AAAeqYw

Answer 6

Contactame y te la paso por mail