la receta mas rica de mariscos?

Answer 1

Hola!
Ingredientes:
1 kg de camarones de buen tamaño, lavados, cocidos y escurridos
100 grs de chiles guajillos, lavados y limpios de semillas, rabos y venas
8 dientes de ajo picados suuuper finito
1/2 taza de aceite de oliva
sal, pimienta.
En un sartén grande pon a calentar el aceite, sofríe los ajos y pon los chiles, dales una sancochadita, agrega los camarones, sazonalos con sal y pimienta, pruebalos mmm están bien de sal? Ok si les falta ponles un poquito más, tápalos dejalos cocer sólo un ratito y sirve inmediatamente...Provecho!

Answer 2

CEVICHE

Answer 3

¡¡¡Los aguachiles !!!!
En un molcajete ( parecido a un plato pero hecha de piedra volcanica, utilizado en mexico para hacer salsas), vacias:
1 pizca de cebolla picada
1pizca de tomate picado
6 chiles chilpetin ( son redonditos chiquitos, parecidos al chile piquin, pero no te producen agruras)
1 pizca de pimienta molida
3 pedazitos de ari ( segun esto lo producen hormigas en la sierra entre Chihuahua y Sinaloa, y ayuda a estabilizar el estomago sobre todo cuando andas bien crudo)
1 pizquita de oregano ( casi nada)
3 rebanaditas de un diente de ajo

Mueles todo esto con el molcajete y le agregas el jugo de seis limones, le das vuelta para que se combine todo.

Aparte picas :
1 tomate
cilantro
3-4 rodajas de cebolla morada

300 grs. de camarones crudos o cocidos ( segun el gusto)
pulpo cocido ( lo que se te antoje )

Combinas todo en un plato o recipiente y le agregas 500 ml. de clamato, salsa catsup y salsa valentina o similar, acompañalas con galletas saladas y ¡¡¡¡ DELICIOSOOOOOOO!!!!!

Answer 4

tostadas de camaron ala mexicana picas todo como si fueras a hacer pico de gallo luego pones los camarones picados le pones limon y sal y listo

Answer 5

A mi me gusta el ..pulpo a la guindilla

Ingredientes para la receta

· 1 pulpo de unos 2 kg

· 1 cebolla pequeña

· ½ tacita de aceite de oliva virgen extra

· Pimentón picante

· 1 guindilla

· 6 patatas nuevas pequeñas

· Sal gorda

Lavamos el pulpo para quitarle el limo que trae y lo golpeamos con el mazo de madera para que ablande.

Ponemos agua a calentar y cuando rompa a hervir introducimos la cebolla. tomamos el pulpo y lo metemos y sacamos del agua hirviendo dos o tres veces.
Lo dejamos cocer entonces durante 45 minutos, pinchándolo de vez en cuando para ver si está blando. A media cocción introducimos las patatas lavadas y con la piel. Y cuando ya esté tierno el pulpo lo sacamos.

Cortamos el pulpo en trozos no muy gruesos con unas tijeras y reservamos las patatas peladas.

En una sartén con el aceite freímos los ajos picados y la guindilla. Colocamos el pulpo en el plato, rodeado de las patatas cortadas en rodajas, salamos, espolvoreamos con pimentón y vertimos por encima el refrito de ajos y guindilla.

saludos...

Answer 6

Camarones Xochitl.
Camarón King (el más grande) salsa de soya, chilpiquin, limón.
Se prepara el camarón en corte mariposa, untados de mantequilla se ponen a la plancha, cuando empiecen a ponerse rojos, los retiras y los colocas en un recipiente poco profundo, le salpicas la salsa soya, el limón y trocitos de chilpiquin, lo dejas reposar dos minutos y lo saboreas acompañado de galletas saladas.

Answer 7

Pulpo a feira
Limpiar y lavar bien el pulpo.
Golpearlo un poco para que se ablande.
En una cacerola colocar abundante cantidad de agua y la cebolla.
Hervir, introducir el pulpo y levantarlo tres veces, volviendo a sumergirlo.
Dejar cocinar 45´, pincharlo y retirarlo cuando lo encuentre blando.
Dejar reposar 15´.
Cortarlo en trozos no muy gruesos.
Aderezar con sal, aceite y pimentón.
Servir caliente o tibio, frío no porque pierde gran parte del sabor.
Nota: se denomina pulpo a feira porque en los pueblos de Galicia se prepara y consume en las ferias.

Answer 8

Mejillones a la provenzal:
Mejillones
Ajo
Perejil
Vino
Pones a los mejillones frescos limpios y con cascara en una olla con un poco de agua,los tapas y dejas que se abran.Luego en una sarten pones aceite..ajo y perejil..pones los mejillones y le agregas el vino.Deja que se evapore el alcohol y listo!!

Answer 9

Para mi la mas rica es la Paella de Mariscos, hay una en
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/arroces/212.htm
que la disfrutes!