Quelle est la difference entre la brousse et le bruccio (fromage corse) ?

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Quelle est la difference entre la brousse et le bruccio (fromage corse) ?

2006-08-26 02:01:22 · 2 réponses · demandé par pav_pav2001 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers

2 réponses

la brousse est un fromage frais à 45% matière grasse fabriqué en Provence avec du lait de brebis
Le Bruccio corse est un produit laitier que l'on fabrique à partir du petit lait (ou lactosérum) de brebis ou chêvre

Personnellement j'aime ces fromages avec de la confiture de cerises

2006-08-26 23:27:24 · answer #1 · answered by Yquem 5 · 0⤊ 0⤋

je ne sais pas !
faut demander à ton formager !
peut etre que c'est le nom corse et français !

2006-08-26 10:46:58 · answer #2 · answered by carolina973 4 · 0⤊ 0⤋