qui peut me donner une recette a base de pomme de terre cuite et champigon?si d'autre aliment c ok!merci?

Answer 1

Le gratin de pommes de terre aux cepes

Faire sauter des pommes de terre prealablement coupees en des a la poele avec des oignons eminces, jusqu'a ce qu'elles soient a 3/4 cuites. Saler et poivrer.

Dans une petite poele, faire revenir des lamelles de cepes avec un peu de beurre. Les faire suer pendant qques minutes. Rajouter de la creme fleurette. Faire fremir.

Disposer les pommes de terre dans un plat a gratin et les couvrir du melange creme-cepes. Enfourner le tout et laisser au four 20-30 minutes.

Deguster avec un Graves.

Answer 2

Des toasts pour l'apéritif... Cuire des pommes de terre (charlotte ou agatha) en gown des champs. Les peler. Couper en tranche d'un demi centimètre d'épaisseur. Tartiner ces tranches de tamara, oeuf de lump, fromage frais form ST Moret, roquefort, tapenade, rillette de thon, lamelle de tomate and so on...

Answer 3

Ingrédients :
Pâte brisée :
- 350g de farine
- 175g de beurre
- 3/4 de verrre d'eau
- 1 pincée de sel

6 pommes de terre
100 de lardons fumés
1/2 botte de persil
2 gousses d'ailcrème fraîche
sel, poivre

Recette :
1- Faire une pâte brisée.

2- Garnir le moule à tarte avec les 2/3 de la pâte.

3- Disposer des rondelles de pommes de terres, avec les lardons, l'ail et le persil haché. Saler et poivrer.

4- Couvrir avec le reste de pâte en laissant une cheminée au milieu.

5- Cuire 60 min au four thermostat 6-7.

6- Sortir du four et ajouter quelques cuillères à soupe de crème fraîche par la cheminée.




Conseils :
On peut laisser reposer la pâte brisée une heure au froid.

Il est également possible d'utiliser de la pâte feuilletée.

Compter 2 rouleaux de pâte de supermarché.


Bonne appétit bien sûr !!!!!

Answer 4

j'ai mangé hier une pizza : crème fraiche champignon poulet pomme de terre qui était super super bonne !

Answer 5

http://www.cuisine-vegetarienne.com/index.php?re_id=376


La galette de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre
500 g de pâte feuilletée ou brisée
2 jaunes d'oeuf
75 g de beurre
Fromage blanc ou crème fraîche (facultatif)
Sel, poivre

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée.
Les peler et les écraser en purée avec une fourchette.
Ajouter le beurre, un jaune d'oeuf, poivre et sel.
Rajouter éventuellement un peu de fromage blanc (je la préfère ainsi).
Etaler la pâte sur une plaque de cuisson
Mettre une épaisse couche de purée de pomme de terre et recouvrir d'une couche de pâte.
Souder les bords, quadriller la pâte au couteau et la dorer à l'oeuf.
Cuire au four 20 minutes environ. Servir chaud ou tiède.


La galette de pommes de terre rapées
Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de pommes de terre
2 oeufs
1 gousse d'ail
1 oignon
Fromage rapé (facultatif)
Sel, poivre, persil, huile d'olive

Raper les pommes de terre, hacher l'ail et l'oignon.
Battre les oeufs en omelette avec le persil, sel, poivre et eventuellement le fromage.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire saisir la galette.
Poursuivre la cuisson à feu doux avant de la retourner.
Faire saisir l'autre face et servir aussitôt.


Gratin de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de pommes de terre
2 oignons
2 gousses d'ail hachées
150 g de lard
Sel, poivre, thym, laurier, persil, huile d'olive

Couper les pommes de terre et les oignons en tranches minces.
Ajouter l'ail haché, le lard coupé fin, et les épices.
Mettre dans une cocotte en fonte, recouvrir.
Recouvrir avec de l'eau et une cuillérée d'huile d'olive.
Laisser mijoter une heure environ.
Découvrir la cocotte et faire gratiner au four.


Pain à la pomme de terre
Ingrédients pour un pain de 500 g :

500 g de farine de campagne
100 g de pommes de terre cuites à l'eau
1/4 litre d'eau
10 g de levure
7 g de sel
Huile d'olive

Pétrir ensemble les ingrédients.
Laisser reposer 2 heures dans un grand saladier recouvert d'un linge.
Etaler la pâte sur 30 cm de long et 10 cm de large.
Badigeonner d'huile d'olive.
Cuire au four 20 minutes à 240°.


Beignets de pommes de terre au miel (Eliane Labbé)
Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre cuites à l'étouffée
100 g de sucre
100 g de farine
1 zeste d'orange
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil à soupe d'huile végétale
1 jaune d'oeuf

Hacher le zeste de l'orange et le faire macérer dans de l'eau et du miel.
Peler et écraser les pommes de terre.
Ajouter la farine, l'huile, le jaune d'oeuf et le sucre.
Travailler cette préparation sur le feu pendant 5 minutes.
Ajouter l'écorce d'orange.
Etaler cette pâte et la laisser refroidir.
Découper les beignets avec des formes originales.
Faire frire à grande friture et soupoudrer de sucre fin.


http://www.supertoinette.com/recettes/soupe_champignons_pommes_terre_de_to.htm

Answer 6

la pomme de terre cuite aux champignons ca me semble bien, avec un peu de beurre ou de ketchup comme tu veux!!

Answer 7

http://www.cuisinorama.com/
http://www.marmiton.org/general/home.cfm
http://www.supertoinette.com/