Enchiladas Con Mole?

Answer 1

Receta ( Mole negro. )
Ingredientes para 8 personas:

2 pollos grandes de 1 1/2 Kg. cada uno o una pavita de unos 4 Kg.,
2 cabezas de ajo,
2 cebollas grandes rebanadas gruesas,
6 ramitas de menta,
sal al gusto. Para la salsa:
115 gr. de chiles quajillo o chihiacles,
60 gr. de chiles pasillas,
60 gr. de chiles mulatos,
225 gr. de tomates asados,
1 taza de agua,
3 clavos de olor,
3 pimientos gordos dulces.

Preparacion: Muela en la licuadora todos los ingredientes hasta que obtenga una pasta tersa, ayudándose con un poco de caldo.

Poner a freír y cuando la grasa empiece a subir, meneando siempre con la cuchara de madera, agregue el caldo y deje cocer a fuego lento hasta que espese.

Ase los pollos o la pavita con la cebolla, las cabezas de ajo, los ramilletes de menta y la sal. Cuando esté asada servir con la preparación anterior.

Y ya nada mas haces las enchiladas, k las disfrutes.


Mhhhmmm k rico ya se me antojaron.


Osa

Answer 2

muy deliciosas

Answer 3

Enchiladas de Pollo al Mole

Ingredientes:

2 tazas de mole poblano (Se vende preparado).
1/2 pollo cocido, sin piel ni huesos
12 tortillas de maíz
1 cebolla pequeña en aros finísimos
1/2 taza de crema de leche

Para las Tortillas

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz especial para tortillas.
1 taza de agua tibia.

Preparación:

Humedecer las tortillas en el mole, colocar pollo sobre todas ellas, doblarlas tapando el relleno y colocarlas en una fuente.

Colocar encima aros de cebolla y cubrir con el mole.

Calentar en el horno, agregar crema de leche sobre las mismas y servir.

Las tortillas se preparan mezclando la harina con el agua, uniendo hasta conseguir una masa no muy seca, e ir dividiendo la masa en unas 15 porciones o tortillas, y aplastar hasta dejar lo más finas posibles. Se colocar al fuego en sartén con un poquito de aceite caliente. Cuando se secan los bordes, dar vuelta. Cuando comienzan a hincharse, sacar. Se consumen recién hechas


otra

Ingredientes para 6 personas:

6 piezas de pollo al gusto,
2 ajos medianos,
100 gr. de cebolla.
50 gr. de manteca de cerdo.
Consomé de pollo.
200 gr. de pasta de mole poblano.
100 gr. de ajonjolí.
8 gr. de tomillo.
5 gr. de mejorana.
5 gr. de romero.
5 gr. de albahaca.

Preparacion: Cocer el pollo.

Asar el ajo y la cebolla, molerlos con un poco de consomé y freírlos en la manteca.

Agregar a la olla la pasta de mole y diluirla con un poco de consomé.

Agregar el tomillo, la mejorana el romero la albahaca y sal al gusto.

Poner la pieza de pollo en el plato y bañarla con el mole.

Espolvorear sobre el pollo el ajonjolí.

Acompañar este platillo con tortillas frescas.

Answer 4

m,mm... solo si lleva pollito ...mmm... delicioso

Answer 5

Enchiladas de Pollo al Mole

Ingredientes:

2 tazas de mole poblano (Se vende preparado).
1/2 pollo cocido, sin piel ni huesos
12 tortillas de maíz
1 cebolla pequeña en aros finísimos
1/2 taza de crema de leche

Para las Tortillas

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz especial para tortillas.
1 taza de agua tibia.

Preparación:

Humedecer las tortillas en el mole, colocar pollo sobre todas ellas, doblarlas tapando el relleno y colocarlas en una fuente.

Colocar encima aros de cebolla y cubrir con el mole.

Calentar en el horno, agregar crema de leche sobre las mismas y servir.

Las tortillas se preparan mezclando la harina con el agua, uniendo hasta conseguir una masa no muy seca, e ir dividiendo la masa en unas 15 porciones o tortillas, y aplastar hasta dejar lo más finas posibles. Se colocar al fuego en sartén con un poquito de aceite caliente. Cuando se secan los bordes, dar vuelta. Cuando comienzan a hincharse, sacar. Se consumen recién hechas.

Answer 6

si si por favor , con ensalada , bueno es q me falta mucho para salir a comer

Answer 7

deme una orden

Answer 8

si con cebollita y quesito mmmmm que mas puedo pedir

Answer 9

yumy que rico