Me podrian dar la receta de la tortilla española?

Answer 1

TORTILLA ESPAÑOLA COMO DIOS MANDA

Ingredientes:
4 patatas grandes
2 cebollas
8 huevos
aceite de oliva
sal

Preparado:
Si quieres conseguir la tortilla española mas sabrosa, corta las
patatas y la cebolla a trozos pequeños y lo fries en una sarten con
abundante aceite, no antes de que el aceite este bien caliente (muy
importante!). Cuando este dorado retirar de la sarten escurriendo el
aceite. Mezclar en un recipiente los huevos batidos añadiendo sal,
las patatas y la cebolla. Volver a colocar los ingredientes en la
sarten pero dejando solo dos cucharadas de aceite desechando el resto
(para que no quede aceitosa). El aceite restante lo puedes reutilizar
para otra cosa. Poner a fuego lento y tapado hasta que toda la
tortilla este cuajada. Dar la vuelta a la tortilla con un plato para
que se haga por los dos lados. Dejar un tiempo mas hasta que este
dorada por ambos lados. Lista.... y riquisima.

Acá hay otra versión:
http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/receta_de_cocina_para_preparar_tortilla_espanola.htm

Answer 2

para dos personas son de 4 a 6 huevos (dependiendo de como comas), 2 o 3 papas peladas y una cebolla pequeña, en el sarten con bastante haceite, cortas las papas en rebandas no muy delgadas ni uniformes, agregas la cebolla en rodajas delgadas y esperas a que se cuesan sin estar fritas, en un plato bates los huevos con sal al gusto y los hechas al sarten, ya que este cocida de un lado con un plato la bolteas del otro.
puedes sustituir la papas por espinacas y tambien queda deliciosa o tambien puedes agregar junto con las papas jamon, chorizo, tocino, etc..
Aunque la clasica es la de patatas

Answer 3

cortas en rodajas medio kilo de papas,dos cebollas,,un morron rojo..doras las papas en el aceite,ahi pones las ebollas,dos grandes y el pimiento rojo cortadito en tiritas,cuanndo-esta todo,pones en un bol,sal y pimienta,bates 6 huevos y haces la tortilla,aceite caliente,vuelta y vuelta,tienes que tener cuidado que no se caiga al piso cuando la das vuelta.- te saldrá rica y vistosa con ese pimiento.-es ricaaaa y quedaras bien con los tuyos.-se puede acompañar con una ensalada,.suerte yya a poner la mesa que ya llegan.- un beso

Answer 4

Pelas 2 patatas (papas) grandes, las partes en rodajas y las ponéis a sancochar en aceite de oliva que estén blanda no doradas las sacas y las presas, por otro lado poner unos 4 huevos o cinco en un cacharro (TOPER) les ponéis sal al gusto, si queréis un poco de pimienta molida y un poco de leche los mezcláis y mezcláis las patatas con los huevos que tienen sal y leches todo junto bien mezclado dejáis el aceite a fuego lento pero no mucho poco unas 2 cucharadas de aceite colocáis todo en la sartén y lo tapas dejarlo cocer a fuego lento ya que este cocido de abajo colocáis un plato arriba para voltear, para cocerla de la parte de arriba y listo.

Answer 5

si o si le pones todo lo que te dijeron y morron rojo!!

Answer 6

6 huevos papas (patatas) según tamaño si salen muchas añades otro huevo,pimiento morrón rojo,ajos,cebollas,perejil,sal fina,aceite oliva
PREPARACIÓN
fríe las papas en una sartén con el ajo la cebolla y el pimiento aparte bate los huevos en un cuenco añade sal fina y el perejil picado finamente,una vez estén fritas las papas no las frías mucho escurrelas del aceite mezclalas con los huevos y en una sartén pon un pokitin d e aceite vierte la mezcla y a fuego lento para que cuajen los huevos dale al vuelta y cuando este por los 2 lados a comer buen apetito

Answer 7

Si, por supuesto, papas, huevos, cebollas, morron rojo (opcional), dos cucharaditas de fecula de maiz y un pocillo chiquito de leche.

Answer 8

Aquí tienes otra..variedad

Tortilla a la española

Ingredientes
1 taza de aceite
1 kilo de papas
1 cebolla grande
6 huevos
1 chorizo colorado
sal y pimienta a gusto

Preparación
Poner en una sartén una taza de aceite, colocar al fuego y añadirle un kilo de papas peladas y cortadas en rebanadas no muy finas; y una cebolla grande finamente cortada, dejándola cocinar juntamente con las papas, sin dorarlas, y cuando estén a punto condimentarlas con sal. Sacar la mitad del aceite, añadirle a la papa y la cebolla seis huevos batidos con un tenedor y un chorizo colorado, cortado en rodajas finas, condimentados con sal y pimienta. Revolver un poco y dejar cocinar todo a fuego lento, moviendo la sartén para que se dore pareja; se da vuelta con la ayuda de un plato, y se deja dorar del otro lado. Se sirve caliente.
Atención: se puede servir fría, recién sacada de la heladera. Se corta en trocitos, unos palillos o escarbadientes, y al lado un recipiente con mostaza. Imperdible como copetín, antes de una buena cena

saludos....

Answer 9

3 Patatas
1 cucharada de aceite de Olivas
1 Cebolla, picada
Sal y Pimienta negra
3 huevos

Preparación:

= se lava las patatas. (lo mejor es pelarlas - Españoles nunca ponen patatas no peladas en su Tortilla, pero otras personas prefieren las patatas con su piel.) Se corta las patatas en lonchas muy finas y se las pone en una caserola llena de agua salada. Se hace hervir las patatas y las coce a medio cocer. Se puede también freir las patatas un poquito.
= se calienta el aceite en la sartén
= se pone las cebollas cuidadosamente porque el aceite podría brotar. Se remueve.
= se añade las patatas. Se mueve la sartén y se remueve todo para que nada se pegue. Se sazonea con Sal y pimienta.
= se va revolviendo los huevos en una bola y les sazonea bien con sal y pimienta.
= se dora las cebollas y las patatas a un fuego un moco más lento, siempre removiendolo.
= se pone las patatas en los huevos revueltos y se mezcla todo bien.
= se pone la sartén por otra vez al fuego y cuando la sartén está muy caliente se pone la mixtura. Va a cuajarse inmediatamente. Hay que freír la Tortilla por 2 Minutos, deapués hay que darla una vuelta y terminarla.
Como puede dar una vuelta a la Tortilla? Se puede mover la Tortilla en otra sartén que esta engrasada, poniendo la primera sartén por encima de la segunda y se lo da una vuelta. Se puede también poner un plato grande por encima de la sarten y se pone la tortilla al plato dando una vuelta al plato y a la sartén. Después se pone la tortilla en la sartén con el otro lado (el lado todavía no frito) por debajo.

Nota: Si la mezcla parece un poco seco cuando se la esta friendo, se pueda añadir más aceite.