Alguien sabe?

Question

Como se prepara la carne para los tacos de barbacoa?
He visto recetas en internet, pero o son muy complicadas o vienen ingredientes que ni conozco, por favor conteste alguien que ya la haya hecho!
Saludos a todos!

Los tacos en México son tortillas con carne, frijoles, queso, etc.

Answer 1

Esta es una receta muy sencilla.....

1 Kg. de carne de cabeza o cachete de res.
5 Dientes de ajo.
10 Bolitas de pimienta entera.
1 Hoja de laurel.
2 Cubos de knor res.
1 Cebolla entera.
1 Chile verde ( si se desea )

Elaboración:

Pones a cocer en una olla de lento cocimiento la carne con todos los ingredientes ( si desea omitir el chile no hay problema, este tipo de chile no enchila, solo le da un sabor rico a la carne ). Dejar cociendo aproximadamente 7 horas. Una vez cocida la carne haga taquitos con ella. ( tortillas recién hechas ) Picar repollo, cilantro, y cebollita y ponerle a los tacos.

se puede hacer con otro tipo de carnes....

saludos....

Answer 2

SUPONGO QUE HABLARAS DE TACOS CON SALSA DE BARBACOA.
MIRA ,COMPRA CARNER PICADA TRES CUARTOS KILOS (PARA 4 PERSONAS ) PICA 2 O 3 CEBOLLAS Y PONELE TAMBIEN UN POCO DE CEBOLLA DE VERDEO, AGREGALE UN AJI O PIMIENTO ROJO TAMBIEN PICADO PONELO UN UNA SARTEN ,OLLA O CUALQUIER RECIPIENTE A FUEGO MODERADO UNA VEZ QUE ESTAN DORADITOS (NO QUEMADOS)AGREGALE LA CARNE PICADA Y CONDIMENTALA CUANTO MAS PICANTITO MEJOR ,UNA VEZ COCIDO YA LOS ARMAS CON LA TORTILLA YO COMPRO LAS TORTILLAS MARCA BIMBO EN CUANTO A LA BARBACOA LA CONSEGUIS EN CUALQUIER SUPERMERCADO O ALMACEN .VALE POCO DINERO ,ESO ES UN INGREDIENTE QUE SI QUERES NO LO PONES Y LO REEMPLAZAS POR OTRA SALSA.
ESPERO TE HAYA SERVIDO.,QUE TENGAS BUENA COMIDA .

Answer 3

puedes ir a comprar la carne en alguna carniceria, envuelvela en aluminio, para esto ya la habras preparado con especies de tu gusto, ajo y cebolla, todo esto envuelvelo en aluminio, y en una olla vaporera, ponla a cocer, a medio fuego, claro que se tardara horas, por eso es preferible, que la pongas un sabado antes de dormir y por la mañana ya estara lista, suave y deliciosa, no olvides levantarte de vez en cuando en la madrugada, para revisar que no se lo acabe el agua, a la vaporera, buen provecho..

Answer 4

ACA en mi pais lo tacos son zapatos altos....no creo que se coman..pero gustos son gustos decia una vieja y se comia los mocos del difunto mardio!

Answer 5

Esta es la version caser espero te guste

Para 20 a 25 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de Cocción: 4 horas aproximadamente
Utensilios: Vaporear grande o bote alcoholero con rejilla y tapa

Ingredientes:
1 Pierna de cordero de 3 a 4 kilos
2 Kg. de costillas de cordero
250 gms. de garbanzos previamente remojados
1 kg. de zanahorias cortadas en cuadritos
6 hojas de laurel
10 dientes de ajo
10 tomates verdes con cáscara partidos en cuatro
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cebollas partidas en cuatro
4 litros de pulque, cerveza o agua
8 pencas de maguey asadas
12 hojas de aguacate
6 chiles verdes (opcional)

Procedimiento:
En el fondo del recipiente se pone el líquido, los garbanzos, zanahorias, laurel, ajo, tomates, sal, pimienta, cebollas, chiles, 4 hojas de aguacate.

Se coloca la rejilla en la parte superior de la vaporera, que se forra con pencas de maguey; se colocan las carnes alternando con hojas de aguacate, se cubre con más pencas maguey y se tapa sellando la orilla del recipiente con masa de tortillas o una mezcla de harina y agua que forme una masa parecida a migaja de pan.

Se cuece directamente al fuego durante 4 horas aproximadamente.

NOTA: No se puede prescindir del pulque, cerveza o agua, colocando en el fondo solamente los vegetales; se obtiene así un consomé más concentrado.

Answer 6

chapita estas chapita