2006-08-24 17:04:39 · 9 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
El abanico de posibilidades es muy amplio: desde que no se pueda comer hasta que tengas que llamar a los bomberos. Saludos.
2006-08-24 17:09:21 · answer #1 · answered by Jorge 6 · 0⤊ 0⤋
hay varios puntos de vista....yo soy chef y si e pasa de cocción pero esta controlado (osea no se quemo) solo hay que agregarle liquido para que la carne se vuelva a ablandar...eso si corres riesgo que esta se desmenuce mucho...si se quema fuiste...y si no te diste cuenta pero no se te quemo lo que pasa es que el caldo va a quedar muy concentrado por lo que el sabor queda concentrado...puede variar los factores pero puede quedar salado o con mucho sabor a alguna especia, etc de todas maneras antes de que se te queme todo tiene arreglo después...hay que hacer otro...
2006-08-28 02:15:10 · answer #2 · answered by juanjn2 1 · 0⤊ 0⤋
lo que yo he visto que pasa ( me ha sucedido ) es que se reduce el caldito ( salsa, jugo ) nada mas...
2006-08-26 03:33:25 · answer #3 · answered by eva6821 5 · 0⤊ 0⤋
Se pasa la cocción y el sabor cambia.
2006-08-25 08:17:46 · answer #4 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
Si la llama esta fuerte es seguro que se quema.
2006-08-25 00:16:34 · answer #5 · answered by aranicole 6 · 0⤊ 0⤋
SI SE PASA EL PUNTO DE COCCION Y TEDISTE CUENTA ES PORQUE AUN NO SE QUEMO!!
SI SE QUEMA ES UN ASCO!!! TODO QUEMADO, HUMO Y OLOR HORRIBLE!!
TE LO DIGO PORQUE ME PASO!!!!
2006-08-25 00:11:13 · answer #6 · answered by SOL 2 · 0⤊ 0⤋
Pierde todos sus nutrientes y es como si comieras un pedazo de papel mojado .
2006-08-25 00:11:03 · answer #7 · answered by Astrid 6 · 0⤊ 0⤋
pasa que es in-co-mi-ble
2006-08-25 00:10:36 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SI ES UN GUISO SEGURO QUE SE TE QUEDARA
MUY SECO YA QUE AL HERVIR DEMAS CONSUMIRIA EL CALDO (AGUA)
2006-08-25 00:09:59 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋