la que le echan al pollo en salsa agridulce en la comida china, please es que me dijeron que se puede usar para los chuletones de cerdo una receta please!
2006-08-24 06:41:27 · 4 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Muy buena.
SALSA AGRIDULCE
8 Porciones
INGREDIENTES
1 taza jugo de piña
2 cdas. maicena
1 taza ketchup
1 taza caldo de pollo
½ taza salsa soya
2 cdas. vino de arroz
½ cda. ajo triturado
1 cda. jengibre rallado
2 cdas. sirope de granadina
En una olla mediana echa el jugo de piña, maicena y mezcla hasta que la maicena se disuelva. Añade el resto de los ingredientes y cocina hasta espesar.
OREJITA: Perfecta para acompañar carne, pollo, pescado y camarones, cerdo o pavo.
2006-08-26 13:35:41 · answer #1 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
Esta receta es magnífica. ¡Siempre queda bien!.. Igual la sirvo sobre trocitos de pechuga de pollo previamente empanizados, sobre barritas de pescado igual, sobre carne de cerdo previamente bien cocida, etc.y te aseguro que gustan mucho siempre.
Salsa Agridulce
1 lata de 13 onz de jugo de piña, o jugo natural sacado licuando piña y colando
1 taza de azúcar
2 cucharadas de maicina, o maicena (es lo mismo)
3/4 de taza de vinagre
1 cucharada de salsa de soya o china
1/4 de cucharadita de jengibre rallado
Unas gotas de colorante rojo
Preparación:
Aumenta echando agua el jugo de piña hasta hacer 1 1/4 tazas.
En una olla pequeña pon el azúcar, maicena, jugo de piña, vinagre, salsa china y jengibre.
Haz hervir la mezcla a fuego mediano removiendo constantemente por sólo unos minutos, hasta que veas que espesa. Retira del fuego.
Agrega unas dos o tres gotas de color vegetal rojo del que se usa en repostería. Ya tu salsa estará lista. Muy rica y muy atractiva.
Si vas a preparar pollo agridulce primero dale color al pollo en una sartén, o fríe las barritas de pechuga empanizadas en harina.
Pon tu pollo en un envase que vaya al horno, echa por los lados piña en trocitos y tiras de pimentón rojo.
Por encima de eso echas la salsa agridulce y lo pones al horno por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocinado y tierno.
A las barritas de pescado le echas la salsa cuando ya estén empanizadas. No las hornees. No es necesario.
Me ha encantado ayudarte, así como a las personas que estén copiando esta receta.... Que te quede todo bien.
2006-08-27 21:42:47 · answer #2 · answered by Soprano 4 · 0⤊ 0⤋
Colocás en una sarten un poco de manteca a fuego suave y cuando está derretida le colocás tus rodajas de ananá, cuando estés apenas doraditas las retiras y reservalas en un plato playo.
Por otro lado prepará un almmibar en pares iguales de azucar y agua por ejemplo 1 taza de azucar y 1 de agua y jugo de 1/2 limón en una cacerolita a fuego medio, cuando largue el hervor bajá el fuego y esperalo hasta que vaya tomando el cuerpo o densidad que te gusta y retiralo.
Cuando esté tibia agregale tus rodajas de piña o ananá y dejalo reposar hasta que tome temperatura natural
Disfrutalo con rodajas de jamón o lo que te guste.
Mucha suerte
2006-08-24 14:56:54 · answer #3 · answered by Fer 1 · 0⤊ 0⤋
puedes verla en www.cookaround.com
se llama salsa agridulce II.....es la que lleva piña
bon apetit!
2006-08-24 13:54:12 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋