Siempre he tenido la duda porque cuando preparas un atol debes agregar una pizca de sal, aunque este sea dulce? Me ayudas
2006-08-24 03:12:49 · 3 respuestas · pregunta de shikylove 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Gracias por haberme llevado a buscar que es un atole, se me hace agua la boca pues mi mama preparaba uno de chocolate con canela muy rico a la epoca de navidad.
La sal es para resaltar el gusto.
Tambien se utiliza una pizca de sal para que las claras de huevo tomen punto nieve mas rapido. Es cuestion de quimica....
2006-08-28 01:08:24 · answer #1 · answered by mana 2 · 0⤊ 0⤋
La sal ademas acentua lo dulce de las cosas. Por ejemplo, se lo puedes poner a un agua de limon y no te queda ta acida.
2006-08-24 11:10:18 · answer #2 · answered by cevv72 2 · 0⤊ 0⤋
Por que una de las propiedades de la sal es que sirve para conservar los alimentos frescos.
http://www.botanical-online.com/sodiopropiedades.htm
Osa
2006-08-24 10:46:17 · answer #3 · answered by Osita Koala 7 · 0⤊ 0⤋