Quiero preparar Dulce De Leche para mi Marido Jamaicano....?

Question

Latinos,yo deseo hacer: Dulce De Leche… ¿sabes cualquier buena recetas para eso? Ayudarme!!!Conozco a las madres Latinas como la de mio puede hacerlo, pero no entiendo las instrucciones de mi mamá.

Answer 1

Se ponen 3 litros de leche, medio litro de agua, un kilo de azúcar, extracto de vainilla a gusto y media cucharadita de bicarbonato de sodio en una cacerola; se cuece con fuego fuerte al principio, revolviéndolo poco; cuando empiece a tomar punto (consistencia), se le disminuye el fuego y se revuelve hasta que tome punto espeso.

Otra:
Ingredientes:

3 litros de leche cruda (leche sin hervir, recomendamos marca "Al pie de la vaca")
1kg de azúcar
150 cc de agua
Una cucharadita de café de bicarbonato
Hervir la leche y el azúcar (más o menos 2 horas); cuando esté un poco espeso (sacar del fuego) y añadir el bicarbonato, agitar hasta que cese el burbujeo; continuar mezclando; siempre en el mismo sentido, (si no se hace de esta forma, se corta porque es una emulsión). Cuando se ve el fondo de la cacerola, añadir el agua hirviendo y continuar hasta el punto deseado: poniendo un poco en un plato; enfriar y comer.

Otra:
lts. de leche
1/2 kilo de azucar

En una cacerola de fondo grueso se ponen 4 cucharadas de azucar y se
queman a fuego lento para dar un color obscuro al dulce. Enseguida se
vierte la leche y el azucar y se ponen a fuego fuerte hasta que rompa
el hervor. Cuando comienza a hervir se baja la llama y se deja que la
leche continue hirviendo suavemente sin derramarse. Al cabo de 3/4 de
hora el dulce comenzara a espesarse, haciendo burbujas. Es importante
en este momento probar un poco y constatar si ya ha adquirido el punto
necesario. Cuando al colocar sobre un plato una gotita esta no se
corre el punto esta logrado. Se saca entonces de la cacerola y se
deja enfriar. Otra variante del dulce de leche, lleva una pizca de
bicarbonato y esencia de vainilla, o mejor una ramita de vainilla,
puesta dentro de la leche mientras hierve.


Osa

Answer 2

Dulce de leche Ingredientes : Por cada litro de leche entera de tambo, 3 hundred gramos de azúcar, a million/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla. Preparación : Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada l. a. leche con el azúcar, l. a. chaucha de vainilla y l. a. pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico shade al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a l. a. ebullición y se mantiene a fuego muy clever, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que se haya tomado un conventional espesor.* Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza l. a. consistencia y l. a. tersura. No aconsejo el agregado de féculas alguna. *El punto para retirarlo del fuego es cuando, derramada una gota sobre un plato inclinado más o menos 40 5 grados, no corre como cuando no está pronto

Answer 3

te envio esta receta del dulce de leche...

Ingredientes : Por cada litro de leche entera , 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla.

Preparación : Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que se haya tomado un regular espesor.* Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de féculas alguna.

*El punto para retirarlo del fuego es cuando, derramada una gota sobre un plato inclinado más o menos 45 grados...no corre cuando no esta pronto

saludos...

Answer 4

Se ponen 3 litros de leche, medio litro de agua, un kilo de azúcar, extracto de vainilla a gusto y media cucharadita de bicarbonato de sodio en una cacerola; se cuece con fuego fuerte al principio, revolviéndolo poco; cuando empiece a tomar punto (consistencia), se le disminuye el fuego y se revuelve hasta que tome punto espeso.

Answer 5

mira algo facil compra una lata de leche condensada nela o goya gue no diga filling ponla en alla de presion 45 minutos si no tienes olla ponla abano de maria por 2 horas dejala gue se enfrie abrela y a comer dulce de leche

Answer 6

una monja de mi escuela, la hacia con leche condensada de la que es muy dulce, de la lechera la nestle, y le ponia azucar glas, y nuecesmolidas, y lo incorporaba todo.

Answer 7

mmmmmmmmmmmmmmmm nunca lo hice pero me dijeron q es mezclando leche y azucar en una olla a fuego bajo y lo tenes q revolver hasta q quede espeso y voila