2006-08-23 05:59:59 · 4 respuestas · pregunta de Xul pereira 2 en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
PISCO SOUR (RECETA AUTÉNTICA)
Ingredientes:
1 Taza de Jugo de Limón
2 Tazas de Azúcar Blanca ó de Jarabe de Goma
(El jarabe de goma da mejor textura)
3 Tazas de Pisco Peruano
1 Clara de Huevo
10 Cubos de Hielo
Amargo de Angostura ó Canela
Preparado:
Se ponen en la licuadora todos los ingredientes y se mezclan
hasta que tengan una espuma alta y consistente, servir en copas
apropiadas, adornar con 2 gotas de amargo de angostura ó
espolvorear un poco de canela en polvo. (según el paladar si
seprefiere seco ó mas dulce)
Esta es la verdadera Receta del Pisco Sour, la cual fué creada
en Perú en épocas de la Guerra del Pacífico en el elegante Hotel
Maury, de propiedad de Don José Manuel Lecaros y Alcalde,
ciudadano chileno, este trago fué creado por su barman peruano,
debido a que un huésped de origen inglés pidiera un Whisky Sour,
Y al haber en esa época prohibición del gobierno de ingresar
barcos y productos ingleses al país, este barman le ofreció
hacerle un trago con nuestra bebida nacional el PISCO... y así
nace el Pisco Sour, el cuál es un trago PERUANO, creado en el
Hotel de un chileno, para un inglés, y esa es la verdadera
historia del Pisco Sour, de la cual muy poca gente tiene idea.
RECUERDEN: EL ÚNICO PISCO ES EL PERUANO.
2006-08-23 06:08:17 · answer #1 · answered by Sue 1 · 0⤊ 0⤋
Lima es una moderna metrópoli, con cerca de 8 millones de habitantes y una de las principales ciudades de Sudamérica como también la ciudad más excelso del Perú y si quieres ver esta maravilla de ciudad entonces no debes esperar más y reservar todo lo necesario aquí https://tr.im/1ZaeG . Lima se encuentra a las orillas del Océano Pacífico y cuenta con zonas céntricas, distritos con infraestructura moderna, importantes hoteles, restaurantes, centros comerciales, y locales nocturnos. En esta ciudad encontraras excelentes servicios turísticos y sitios especializados en comidas locales, nacionales e internacionales. Lima tiene distritos que merecen ser visitados. Desde Miraflores hasta San Isidro y Barranco encontraras hermosos y agradables parques y plazas y modernos centros comerciales y residenciales, pubs y discotecas llenos de diversión.
2016-12-14 13:17:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
simple como lo hace mi viejo :
1 taza de garabe de goma
1 taza de jugo de limon
1 taza de clara de huevo
3 tazas de pisco
echa todo a la licuadora , agrega hielo hasta el tope y licualo todo unos 30 segundos , sirve y disfruta
2016-02-26 02:39:29 · answer #3 · answered by miguel angel 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
3 medidas de Pisco (aguardiente)
2 medidas de jarabe de goma
1 medida de zumo de limón
1 clara de huevo
hielo picado
Pasos:
Paso 1: Agitar en una coctelera o en licuadora.
Paso 2: Al servir agregar 1 o 2 gotas de Angostura por copa.
Variantes / Secretos / Trucos:
El jarabe de goma puede ser sustituido por un almíbar casero. 1/2 taza de azúcar en una olla con 3 cucharadas de agua. Hay que hervir a fuego lento, removiendo hasta disolver todo el azúcar. Se aparta del fuego y se deja enfriar. Después de echa todo a la licuadora, si se quiere ligero duplique hielo en relación con le volumen de liquido.
Algunas recetas (Hotel Maury de Lima, Perú) añaden al Pisco, pequeñas cantidades de vodka, ron, whisky, ginebra o tequila. Si se prefiere más dulce se añade un poco más de azúcar al gusto.
En la actualidad es fácil encontrar la base "sour" para mezclar con la bebida del Pisco. Si lo prefiere así, mezcle en la licuadora el contenido con agua hasta formar espuma y agregue el aguardiente
2006-08-23 08:49:25 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋