2006-08-23 03:38:35 · 9 respuestas · pregunta de Bruja Vivi 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hola, este es muy rico y económico.
3 tubos de galletas marías, una lata de leche condensada una taza (o una medida igual de la lata de lechera) y el jugo de 10 limones, quítale las semillas.
Ponen en la licuadora las 2 leches, y ponla a licuar en baja.y vas agregar el jugo de limones poco a poco y vas a ver que va espesando. Licua un poco más. En un molde refractario pon una capa de gallegas y una capa ligera de lo que licuaste, otra de galletas y otra del líquido, y así hasta que termines las galletas y lo que licuaste. Mételo al congelador y en una o 2 horas ya va a estar listo. Provecho.
2006-08-23 03:51:56 · answer #1 · answered by ABUE 2 · 0⤊ 0⤋
Entra a ww.javierhurtado.com.ar i anda a HOY COCINA JAVIER tiene un receta de Tiramisu que es fabulosa, espero te sirva
2006-08-23 04:26:02 · answer #2 · answered by Capo 2 · 0⤊ 0⤋
gelatina
2006-08-23 04:21:21 · answer #3 · answered by CHIVICHIVI 2 · 0⤊ 0⤋
Puedes preparar un flan de queso y calabaza. Si lo quieres solo de queso, eliminale la calabaza. Es fácil, delicioso y los ingredientes se encuentran rápido en el colmado.
FLAN DE QUESO Y CALABAZA
8 Porciones
INGREDIENTES
Caramelo
1 taza azúcar
¼ taza agua
Flan:
8 oz. queso crema
½ taza azúcar
4 huevos
2 cdas. maicena
2 tazas calabaza hervida y majada
1 cda. extracto de vainilla
1 lata leche evaporada
Calienta el horno a 350° F. Prepara un molde con agua.
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo un molde de 8”.
En el procesador de alimentos mezcla el queso crema, azúcar y añade los huevos uno a uno. Añade la maicena, calabaza, extracto de vainilla, leche y mezcla hasta unir.
Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua y coloca en el horno.
Hornea por 1 hora. Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Puedes utilizar calabaza enlatada.
2006-08-23 04:20:03 · answer #4 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
Lo mas sencillo,rapido y economico es un flan de leche y huevos,los ingredientes:1 lata de leche condensada,1 de leche liquida y 4 huevos enteros,mezlarlo todo,añadir 1cdta de vainilla y colarlo en un molde que tienes que cubrir con caramelo(si no tienes de frasco,lo puedes hacer derritiendo azucar moreno)ya esta',15 minutos al miroondas y no voltees hasta que se refresque,es muy bueno,¡disfrutalo¡
2006-08-23 03:57:14 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
flan:
1 lata de leche clavel
1 lata de "la lechera"
4 huevos
azúcar
café (opcional)
Licuar las latas y el huevo y en una recipiente (con la forma en la que vas a querer el flan) derretir azúcar hasta que se haga caramelo; ya que tienes esto viertes el contenido de la licuadora en el recipiente, lo cubres con papel aluminio y un aliga alrededor sin apretar mucho y lo colocas dentro de una olla express por 15 minutos. Después de esta tiempo lo sacas de la olla y lo dejas enfriar, lo desmoldas como un pastel y listo.
pastel helado:
galletas marías ( 1 paquete)
jugo de limón (tres aprox)
1 lata "la lechera"
mezcla el jugo de limón con la leche, en un recipiente coloca la galleta maría (puede ser molida o entera) y vas colocando la mezcla anterior de modo que va a quedar combinada la mezcla con las galletas y lo refrigeras
gelatina de piña con crema
grenetina (1 cucharada aprox)
gelatina de piña (1 sobre)
1/4 de crema
piña en almibar (1 lata mediana)
En el recipiente donde vas a preparar la gelatina coloca la piña picada finamente. En agua caliente (la cantidad de agua se indica en el sobre) vierte el sobre de gelatina, la grenetina y un poco de almíbar (para endulzar).ya que esta todo completamente disuelto coloca la crema y revuelve; viertelo en el recipiente y deja que cuaje
espero que te sirva alguna
2006-08-23 03:56:51 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TARTAS DE FRUTAS:
2 kg de pasta de hojaldre (la encuentras en el super en panadería).
Fruta fresca rebanada (ej. guayabas, piña, fresas, plátano)
1 huevo ligeramente batido
1 brochita limpia
azúcar blanca refinada
2 vasitos de vino tinto
1/2 taza de azucar mascabado
1 pizca de anis
1 raja de canela
En una mesa limpia espolvorea un poco de harina y extiende la pasta de hojaldre hasta que tenga 0.5 cm de espesor, corta con cuchillo rectangulitos equivalentes a una porción deseada.
Engrasa varias charolas y pon los rectangulos de manera que quede un pequeño espacio entre ellos, pícalos de varios lados con un tenedor y ponles encima la fruta rebanada, barnizalos con huevo y agrega encima azúcar refinada espolvoreada.
Mete al horno a 180 grados hasta que la pasta dore.
Para la miel:
Pon a calentar en una cacerola 3/4 de taza de agua, agrega el azucar mascabado, una raja de canela y la pizca de anís. revuelve bien y deja que hierva a fuego bajo por 5 min. a continuación agrega el vino tinto y deja hervir otros 3 min. si la quieres más dulce agrega más azúcar mascabado (azúcar morena sin procesar).
Cuando las tartas estén listas sirvelos con un poco de miel tibia o fría encima.
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POSTRE ESTILO STRUDEL DE MANZANA
Ingredientes:
1 Queso Philadelphia grande
750 gr. de pasta hojaldre
150 gr. de nueces picadas
6 manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en cubos
100 gr. de uva pasa
1 lata de leche condensada azucarada (lechera)
huevo para barnizar
azúcar glass para espolvorear
1 rajita de canela
Canela molida
Procedimiento:
Estirar en una mesa limpia y ligeramente enharinada la pasta hojaldre con rodillo para formar un rectángulo. Aparte unir el queso y la lechera hasta formar una pasta cremosa y untarla a lo largo del centro del rectángulo.
Las manzanas se pasaran por agua hirviendo con la raja de canela dos minutos, se escurrirán bien y se colocarán encima del rectángulo, seguida por las nueces, las pasas y la canela espolvoreada. Doblar los extremos del rectángulo hacia el centro a manera de sobre cerrado. Batir con un tenedor el huevo y barnizar con brocha el sobre, espolvorear el azúcar glass por encima. En una charola ligeramente engrasada y enharinada colocar el “sobre” y hornear (el horno debe estar precalentado a 140 grados) a 160 grados hasta que la pasta esté dorada.
Comer caliente o tibio.
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PIE DE ELOTE
Ingredientes:
1 Queso Philadelphia grande
1 cucharada de vainilla
2 elotes grandes desgranados
1 paquete de galletas marías
1 barra de mantequilla (250 gr.)
1 lata de leche condensada azucarada (lechera)
4 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
Procedimiento:
Para hacer la costra se muelen las galletas Marías hasta hacerlas polvo, se derrite la mitad de la mantequilla y se va agregando poco a poco a las galletas hasta que se forme una pasta manejable, en el entendido de que se debe derretir más mantequilla si es que hace falta. Cubrir con la pasta el fondo y laterales del molde o refractario que deberá tener capacidad para 1.5 litros aproximadamente.
En la licuadora colocar la leche condensada, los granos de elote, el queso philadelphia, los huevos, la vainilla y el polvo para hornear, licuar hasta que se incorpore bien y vaciar la mezcla al molde.
Precalentar el horno a 160 grados y hornear con la rejilla del horno a la mitad a 180 grados por 40 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia (no es necesario cubrir el pie con aluminio). Dejar enfriar dentro del horno de preferencia.
Puede comerse caliente o bien frío.
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Algo más sofisticado?
PASTEL DE MANDARINA:
BASE:
150 gr. de harina de trigo
50 gr. de harina de arroz o maíz (maizena).
200 gr. de azúcar
4 cucharadas soperas de agua
media cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharaditas de royal
4 huevos
¾ de taza de leche
Procedimiento:
Batir las 4 claras de los huevos a punto de nieve agregando un poco de azúcar para “endurecer”.
Aparte se baten las yemas con el resto de los ingredientes hasta deshacer grumos. Después juntar la mezcla con las claras y revolver en forma “envolvente” (a mano y suavemente).
Engrasar un molde para pastel y vaciar la mezcla. Se hornea por 25-30 min. 160 grados y sin precalentar el horno (se mete en molde con el horno en frío).
Dejar enfriar naturalmente y desmoldar; se abre el pan por la mitad con ayuda de un hilo o cuchillo.
RELLENO Y CUBIERTA:
De 2 a 3 latas de mandarina en almíbar (se consigue en Gourmet del Palacio de Hierro, puede utilizarse otra fruta como cerezas en lata).
1 bote de Crema para batir Lincott de 500 gr.
1 bote de crema ácida (alpura, lala, etc.)
150 gr. de azúcar
1 sobrecito de gelatina sin sabor
Procedimiento:
Batir la crema lincott e ir incorporando poco a poco el azúcar, agregar la crema ácida y una vez incorporada poner a hervir media taza de agua y disolver ahí la gelatina sin sabor, vaciar caliente a la mezcla de las cremas y batir.
Escurrir bien la fruta, separar las mitades cortadas del pan y rellenar con las mandarinas guardando en promedio 12 gajos para decorar la superficie, agregar parte de la mezcla encima de la fruta y encimar la otra mitad del pan. Vierte el resto de la crema (sobra un poco) encima del pan y cúbrelo totalmente con ella. Si quieres decorar con duya llénala de crema y métela unos minutos a refrigerador, agrega los gajos restantes para decorar y puedes agregar también granillo de chocolate o almendra fileteada. Refrigerar por una hora.
2006-08-23 03:51:34 · answer #7 · answered by AZUL CELESTE 4 · 0⤊ 0⤋
Tapioca.
Fluffy tapioca es la receta que encuentras detrás del paquete.
Fácil, fácil, saludable y liviana.
2 C de tapioca
1 libro de leche
Edulcorante el que te guste 1 C por cada una de tapioca
1 yema
1 clara
Pones la leche, la tapioca, el edulcorante y la yema 5 minutos en reposo.
La haces hervir lentamente.
Apagas el fuego y le viertes la clara batida con edulcorante, si quieres. Remueves para que se unifique.
Dejas reposar 20 m y vuelves a remover.
Te lo comes calentito o frío con frutas.
Rico, rico.
2006-08-23 03:46:52 · answer #8 · answered by Totús de Kaa- homemade 5 · 0⤊ 0⤋
El pudin de leche con canela
2006-08-23 03:43:44 · answer #9 · answered by La chinita 6 · 0⤊ 0⤋