Faut que j'en fasse pour le gouter!
2006-08-23 03:24:50 · 13 réponses · demandé par Merlin 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
===Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)===
250 g de farine
3 œufs
environ 0,5 l de lait
une noix de beurre
une pincée de sel
Préparation:
Verser la farine et le sel dans un grand saladier. Faire un puits (creuser la farine au milieu). Casser les œufs dans le puits.
Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter le lait petit à petit. Prendre tout son temps pour que le lait s'incorpore parfaitement et que les grumeaux disparaissent au fur et à mesure que l'on mélange. Ne pas hésiter à mélanger énergiquement.
La quantité de liquide à ajouter dépend de la qualité de la farine et de la consistance désirée, selon que l'on veut des crêpes plus ou moins fines.
Lorsque la pâte est assez liquide, ajouter une pincée de sel, puis le beurre fondu. Ajouter éventuellement un arôme (une cuillère à soupe de rhum, ou de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, etc.)
La laisser reposer plusieurs heures, l'idéal étant de la faire la veille pour le lendemain. Juste avant d'utiliser la pâte, la détendre avec un peu d'eau.
et voila le gouter est prêt bonne appétit !!!!
2006-08-23 03:59:58 · answer #1 · answered by Samir 2 · 0⤊ 0⤋
Pour cela il te faut:
- des oeufs
- de la farine
- du lait
- + évidemment confiture, nutella, sucre...etc
Pour une trentaine de crèpes, tu mélanges (le mieux c'est dans un mixeur...car il faut éviter les grumeaux)
- 5 oeufs
- 500g de farine
- 1l de lait (environ...il faut ajuster par rapport à la consistance)
Tu laisses reposer la pâte.
Au moment de faire les crèpes, tu fais bien chauffer ta poêle avec de l'huile...il faut que ce soit chaud.
Tu essuies l'excédent d'huile avec un essuie tout (ou tu remets l'huile dans une tasse...elle te servira pour la prochaine crèpe)
Tu verse un peu de pâte dans la poêle, tu l'étales en inclinant la poele...
Et tu fais cuire environ 30 sec-1 min de chaque coté!
Et tu recommences!!!
Remarque: si tu as trop de pâte, tu peux la mettre dans une bouteille et la congeler...si si ca marche très bien!
2006-08-23 10:35:12 · answer #2 · answered by Laëtitia 3 · 1⤊ 0⤋
150G DE FARINE 150 ML DE LAIT 6 OEUFS DU SEL UN PEU DE BEURRE FENDU TU METS LE TOUT DANS UN BOL ET TU M2LANGES
2006-08-23 13:46:53 · answer #3 · answered by étoile 2 · 0⤊ 0⤋
C'est pas une blague, tu ne sais vraiment pas les faire ? Alors essaie 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 150 g de farine et deux cuillers à soupe d'huile. Tu laisses reposer au moins une demi-heure et tu fais tranquillement tes crêpes après avoir beurré ta crêpière. Tu mets ce que tu veux : de la confiture, des amandes, du miel, du sirop d'érable, de la glace, de la banane...bref tout ce que tu aimes. Régalez-vous. mais il y a meilleur, c'est les gaufres. Si tu veux la recette, pas de problème.
2006-08-23 10:39:10 · answer #4 · answered by celtique 7 · 0⤊ 0⤋
J'en ai fait hier (super bonnes ;-) !)
Question mesures, je sais pas ! C'est meilleur quand c'est fait au pif (mais avec amour... ;-)) )
Tu mets de la farine ds un saladier. Tu rajoutes du beurre (fondu ou une cuillère d'huile), 4oeufs et tu mélanges. Si ça ne fait pas une pâte rajoute un peu de lait (pour que ça fasse comme une pate à gateau, bien épaisse)....
Touiller touiller et touiller pour limiter les grumeaux (si c'est liquide trop vite, y en aura plein !!)
Puis rajoute le laid au fur-et-à-mesure, pour rendre ta pate liquide.
Tu peux les sucrer un peu (mais pas obligatoire).
Touche finale : une pincée de canelle, de la vanille, et bien sûr du Grand Marnier ou du Rhum (conseillé ; un bouchon, mais si tu veux que tes crèpes aient du gout....a toi de voir !!)
2006-08-23 10:35:29 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
C'est super facile, en gros tu as besoin de farine, lait, oeuf et une pincée de sucre ...
Bon la quantité dépend du nombre de personnes ... mais tu en as pour environ 8 belles crêpes ...
200 g de farine
2 oeuf
lait (qtité varie selon l'aspect de ton mélange)
1 grosse C à S. de sucre (sauf si c'est des crêpes salées)
1c. à café de vanille
en gros tu mélanges tout au fouet et tu verses le lait petit à petit, ton mélange doit être assez liquide, genre la même consistance qu'une béchamel. Fias attention pour bien éliminer les grumeaux. Ensuite tu chauffe ta poêle, tu fais fondre une noix de beurre ou un peu d'huile et tu mets une louche de mélange à crêpe. tu laisse cuire environ 30 secondes et tu la retournes pour cuire l'autre face ... Enfin tu peux la farcir avec confiture, nutella, bananes, sirop d'érable .. etc.
2006-08-23 10:34:44 · answer #6 · answered by Cricri 2 · 0⤊ 0⤋
vous avez des crepes
vous avez du suc
eh ben vous mettez du suc dessus...
2006-08-23 10:33:08 · answer #7 · answered by honeybeelaven 4 · 0⤊ 0⤋
T'as des crêpes ? t'as du sucre ?
Alors t'as des crêpes au sucre !
scuse moi... va chercher une recette sur le net, c'est tou con...
poêle bien chaude, moi je mets un peu de matière grasse à chaque fois (mais pas bcp hein) et pas trop de pâtes hein !
rajoute un alcool dans la pâte si tu peux (rhum, grand marnier, calva ou mm bière !)
2006-08-23 10:31:20 · answer #8 · answered by Hobbes, ex-Roy 5 · 0⤊ 0⤋
3 oeufs
250 gr de farine
1 l de lait
bon ap'
2006-08-23 10:31:13 · answer #9 · answered by Cindy 4 · 0⤊ 0⤋
2 oeufs, 250 gr de farine, 1L de lait, un peu d'eau de fleur d'oranger ou rhum et un peu d'huile...
Attention aux grumeaux
2006-08-23 10:31:03 · answer #10 · answered by ketchoumi 3 · 0⤊ 0⤋