Qualcuno saprebbe indicarmi la ricetta precisa per preparare la pita greca?
2006-08-23 01:50:36 · 6 risposte · inviata da Atalanti06 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina etnica
la pita è un pane di origine greca, basso e condito con olio.
la ricetta è:
Ingredienti
7 g di lievito in polvere - 2 bicchieri d'acqua tiepida - 1 cucchiaino di zucchero - 1 kg di farina - 2 cucchiai di olio di oliva
Preparazione
Unire il lievito, l'acqua e lo zucchero in una terrina e lasciare riposare in luogo caldo per 5 minuti, finché il composto sarà schiumoso. Mettere la farina, il composto di lievito e l'olio nel mixer e frullare fino a ottenere un impasto compatto. Disporre l'impasto su una superficie infarinata e lavorarlo finché sarà elastico. Coprite con la pellicola trasparente e fare riposare 20 minuti in luogo caldo. Pressare con la mano l'impasto per fare uscire l'aria e dividerlo in 12 palline. Stendete ogni pallina in modo da formare un disco alto mezzo centimetro. Disponete su una piastra da forno unta e spennellate con acqua. Fate riposare altri 20 minuti, inumidite ancora i dischi e cuocete in forno già caldo a 250 gradi per circa cinque minuti.
2006-08-23 02:19:35 · answer #1 · answered by Giada 5 · 1⤊ 0⤋
in questo preciso momento non saprei darti la ricetta che vuoi tu ma ho mangiato la pita bulgara ed è molto buona se ti interessa quest'altra ricetta potrei informarmi e dartela...ciao ciao
2006-08-30 17:43:58 · answer #2 · answered by V 6 · 0⤊ 1⤋
Io no, ma posso dirti che è buonissima!
2006-08-27 09:56:32 · answer #3 · answered by marypady 3 · 0⤊ 1⤋
Ho mangiato il pita giros in grecia qlc anno fa.
Mi ricordo che era del pane morbido sottile(tipo piadina) fatto su a tronco di cono con dentro carne,patatine,salsa Tzatziki*,cipolla e pomodoro.Davvero buonissino!
*Ingredienti salsa Tzatziki:
½ kg di yogurt, 4-5 spicchi d'aglio, 1 cetriolo, 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto, sale e pepe
Preparazione :
Mettere lo yoghurt in una terrina, poi grattugiare il cetriolo sul lato grosso della grattugia e scolarlo. Aggiungere lo yoghurt e l'aglio tritato (meglio se "spremuto"). Poi versare l'olio e aceto sbattendo con la frusta. Sale e pepe quanto basta.
Spero di esserti stata d'aiuto! ;)
2006-08-23 09:32:01 · answer #4 · answered by barzi 2 · 0⤊ 1⤋
cercala in internet
2006-08-23 08:53:56 · answer #5 · answered by hansel 5 · 0⤊ 1⤋
Guarda che la pita è un pane turco e non greco.
2006-08-23 08:52:39 · answer #6 · answered by gufo blues 6 · 0⤊ 3⤋