lo probe hace muchos anos y es delicioso
2006-08-22 12:45:11 · 5 respuestas · pregunta de ĎҺãĿįã 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
aqui te envio la receta.....es muy facil!!!!
Ingredientes (para 6 u 8 porciones)
1 coco sin corteza y su agua.
3 tazas de agua caliente.
1 cucharada de azúcar.
2 tazas de arroz.
Preparación
Licúa el coco con su agua y 1 taza de agua caliente. Cuela esta preparación, exprimiendo muy bien el coco. Cocina la leche que obtuviste hasta que hierva y se evapore y sólo quede el aceite y los doraditos de coco. Licúa el coco nuevamente con el agua restante, cuela y agrega agua hasta obtener 4 tazas de esta leche.
Agrega a la olla donde tienes el aceite de coco y añade el azúcar y el arroz. Cocina hasta que el arroz se seque, baja el fuego a bajo, tapa la olla y cocina unos minutos más hasta que el arroz esté listo. Si lo deseas puedes adornar con uvas de pasa
suerte ... saludos
2006-08-22 12:54:10 · answer #1 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Arroz con Coco Colombiano
Ingredientes Preparación
1 lbs. Arroz
1 vaso(s) Agua de Coco
1 unid. Coco rallado
1/2 taza(s) Azucar blanca
4 taza(s) Agua
1 porcion
20 minutos
El coco rallado y el agua de coco se licuan y se cuela para sacarle la leche esta se lleva al caldero con la panela o el azúcar hasta que se disuelva y se convierta en caramelo, mientras tanto vuelve a colocar el coco rallado en la licuadora con las 4 tazas de agua lo licua y vuelve a colar, cuando el caramelo del caldero este vierta el liquido que colo de la licuadora y mezcle hasta que se incorpore todo agregue la pizca de sal y el arroz hagalo como siempre esta acostumbrado a hacerlo.
1 pizca de sal Bajele la temperatura mas de lo acostumbrado y tapelo muy bien.
2006-08-23 08:56:21 · answer #2 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
Arroz con Coco Colombiano
Ingredientes Preparación
1 lbs. Arroz
1 vaso(s) Agua de Coco
1 unid. Coco rallado
1/2 taza(s) Azucar blanca
4 taza(s) Agua
El coco rallado y el agua de coco se licuan y se cuela para sacarle la leche esta se lleva al caldero con la panela o el azúcar hasta que se disuelva y se convierta en caramelo, mientras tanto vuelve a colocar el coco rallado en la licuadora con las 4 tazas de agua lo licua y vuelve a colar, cuando el caramelo del caldero este vierta el liquido que colo de la licuadora y mezcle hasta que se incorpore todo agregue la pizca de sal y el arroz hagalo como siempre esta acostumbrado a hacerlo.
Bajele la temperatura mas de lo acostumbrado y tapelo muy bien.
2006-08-22 20:47:55 · answer #3 · answered by jho 4 · 0⤊ 0⤋
Hola, aqui le mando la receta, y tienes razon es delicioso. Tambien puedes ponerse pasas,
http://cocinacolombiana.espaciolatino.com/arroz/coco.htm
2006-08-22 19:53:02 · answer #4 · answered by Siena 6 · 0⤊ 0⤋
primero encargas 1 kilo de arroz de colombia cuando lo tengas continuamos
2006-08-22 19:50:58 · answer #5 · answered by JAVIER C 3 · 0⤊ 0⤋