2006-08-22 05:09:41 · 7 respuestas · pregunta de KIMM 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Aqui tienes esta receta de.........
Pastel helado de queso fresco
El pastel de queso fresco es una receta muy ligera y con un índice de calorías muy bajo lo que hace que sea accesible para todo el mundo. Además, El pastel de queso fresco resulta muy refrescante y fácil de elaborar.
Ingredientes para 4 personas:
Queso fresco 0% de materia grasa: 100 gramos.
Crema líquida 35% materia grasa: 50 gramos.
Limón (la corteza): 1 unidad
Huevos (claras): 60 gramos (3 claras aproximadamente)
Azúcar de sémola: 20 gramos.
Hojas de gelatina: 2 unidades
Edulcorante: 1 cucharada sopera
Preparación:
Tiempo estimado 4 horas y 30 minutos
Poner en un cazo el queso blanco y la corteza de limón y remover suavemente. Por otro lado, montar la crema líquida y agregarla a la mezcla anterior y remover nuevamente hasta que quede una crema homogénea.
A parte, poner la gelatina en agua fría, para que se ablande, y mientras tanto se ponen las claras de huevo y el azúcar en otro cazo y se remueven hasta obtener el punto de nieve. Una vez conseguido el punto, se agrega a la gelatina y se cuece todo junto al baño María.
Finalmente, se juntan las dos cremas, la de los huevos y gelatina con la de queso, y se remueven hasta obtener una crema homogénea, se pone en moldes y se meten en el congelador durante 4 horas.
Para servir el pastel, solo hay que sacarlo del molde y acompañarlo con cualquier tipo de frutas o mermeladas, que a parte del sabor, le dará un toque de color al plato. ....
Saludos....
2006-08-23 16:43:41 · answer #1 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
HACE UNA GARRAPIÑADA CON LAS ALMENDRAS EN UN PEROL DE COBRE
HACES UNA MASA A BOMBA CON HUEVOS,AZUCAR Y UN ALMIBAR A 118,HASTA TOMAR TEMPERATURA AMBIENTE
LUEGO AGREO LICOR PRIMERO SACRIFICO AIRE DESPUES LE COLOCO A LA MAZA A BOMBA DESPES LE ECHO,POR ULTIMO CREMA A MEDIO PUNTO Y LAS ALMENDRAS PICADA,AL FRIO Y CONSUMIR!
2006-08-23 10:52:01 · answer #2 · answered by yanjaime 2 · 0⤊ 0⤋
pastel frio
ingredientes:
azucar a tu gusto
1 lata de crema
1 lata de durazno en almibar
1 litro de leche
1 caja de polvo para preparar flan
3 paquetes de galletas "marias" o similar
almendras a tu gusto
nueses a tu gusto
preparacion:
corta los duraznos en finas rodajas, pela y pica las almendras, pica finamente las nueces.
pones la leche a hervir para preparar el flan, vacias el contenido del polvo para flan en la leche cuando este hirviendo
bate la crema con el azucar, hasta que esta este completamente disuelta,
en un molde estendido, vierte un poco de crema en el fondo, coloca una capa de galleta que cubra todo el fondo, luego agrega duraznos, nuez, almendras, crema, flan, otra capa de galleta, asi hasta que termines las mezclas de crema y flan,
refrigeralos por lo menos 4 horas antes de servir.
ojo, que el flan aun este caliente, por que ya cuajado no funciona.
espero que te guste, es mi favorito
2006-08-22 05:43:00 · answer #3 · answered by Ronny 3 · 0⤊ 0⤋
PAY DE QUESO CON GUAYABA
INGREDIENTES
Cantidad ingrediente
1 TAZA MANTEQUILLA (200 GRS.)
1/3 TAZA AZUCAR (40 GRS.)
1 1/4 TAZAS CORN FLAKES
** PARA EL RELLENO
1/2 TAZA NECTAR DE GUAYABA (100 ML.)
2 CUCHARADITAS JUGO DE LIMÓN
2 SOBRES GRENETINA (15 GRS.)
1 TAZA AGUA FRIA
10 PIEZAS GUAYABA MEDIANAS
1/2 TAZA LECHE EVAPORADA
2 PAQUETES QUESO CREMA (300 GRS.)
1 LATA LECHE CONDENSADA (397 GRS.)
4 PIEZAS GUAYABA PARA DECORAR
PREPARACION
EN UN RECIPIENTE, A FUEGO LENTO, DERRITA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR, RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE LOS CORN FLAKES HASTA FORMAR UNA PASTA. FORRE UN MOLDE PARA PAY.
REFRIGERE.
PARA EL RELLENO:
MEZCLE EL NECTAR DE GUAYABA CON EL JUGO DE LIMON Y LA GRENETINA PREVIAMENTE DISUELTA EN EL AGUA FRIA, PONGA A BAÑO MARIA HASTA QUE SE INCORPORE BIEN.
LICUE LAS GUAYABAS CON LA LECHE EVAPORADA Y CUELE.
VUELVA A LICUAR LAS GUAYABAS JUNTO CON EL QUESO CREMA, LA LECHE CONDENSDADA Y LA GRENETINA.
VACIE A LA CONCHA DE PAY Y REFRIGERE HASTA QUE CUAJE.
ADORNE CON RODAJAS DE GUAYABA.
2006-08-22 05:35:22 · answer #4 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
hola kim
espero te guste y salga delicioso
Los ingredientes:
- 150 gr de azúcar
- 2 limones
- 1/4 l de nata líquida
- 15 gr de gelatina insípida en polvo
- filetes de almendras tostadas
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de azúcar
Pelar los limones retirando muy bien de las cortezas la parte blanca; Rallar la corteza de uno de ellos y cortar en juliana fina la del otro.
Poner en un cazo al fuego el agua y el azúcar para preparar el almíbar, con la corteza de limón en tiritas.
Exprimir un limón, calentar el zumo y disolver en él la gelatina en polvo
Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien dura..
Agregar a la nata la ralladura de limón y la gelatina, batir con suavidad para que no se baje el montado.
Elegir un molde de suflé o que se hondo y añadir la mezcla.
Llevar la mezcla al congelador durante 8 horas.
la hora de servir, adornar con la tiritas de limón almibarado y los filetes de almendra.
espero te alla ayudado
tu amiga hidrys
2006-08-22 05:21:08 · answer #5 · answered by hidrys77 3 · 0⤊ 0⤋
Bueno mira yo tengo uno que no lleva grenetina pero esta muy bueno que es de queso.
*1 lata la lechera
* 1 queso philadelphia
* 7 limones eso depende de ti yo le hecho 4 para que no salga con mucho sabor a limon
Lo licuas todo y lo hechas en una base para pie, dejalo en el congelador por lo menos 4 horas o toda la noche, si gustas decoralo con nueces, cerezas o lo que gustes y listo, para que no le pase nada te sirves y lo regresas al congelador
2006-08-22 05:18:24 · answer #6 · answered by NaGAto de CHocoLaTE 6 · 0⤊ 0⤋
Supongo que si. Saludos.
2006-08-22 05:15:51 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋