2006-08-21 20:25:18 · 11 réponses · demandé par sourire 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
En principe, aucune vesse-de-loup n'est toxique. Cependant, l'intérêt gastronomique du champignon est limité, d'autant que seuls les exemplaires très jeunes peuvent être consommés. Une exception : la vesse-de-loup géante
2006-08-21 20:29:15 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Les vesses de loups sont comestibles quand elles sont jeunes, mais elle n'ont pas un grand intéret gastronomique. A part la vesse de loup-garou farcie au coulis d'écrevisse, tu verra, ça déchire!
2006-08-22 03:33:29 · answer #2 · answered by johnnybegood 3 · 2⤊ 0⤋
oui en effet la pluspart sont comestibles jeunes mais souvent sans interet culinaire, la seule qui est a peu pres intéressante est en effet la vess de loup géante(qui peut atteindre la taille d'un ballon de foot)
Cela devient alors rigolo de les cuisiner, moi je conseille decouper le haut, vider l'interieur (comme pour les tomates farcies), recuperer ainsi la chair et la decouper en tranches. Pour 700gr de chair de vesse de loup, les tremper dans deux jaunes d' oeuf battus; prépare un mélange d ' herbe avec du persil, de l'échalotte et de la ciboulette , hacher très fin. Saler , poivrer , recouvrir les vesses de chapelure et d ' un peu d ' herbe. Faire frire dans du beurre et remettre dans les champignons (genre tomates farcies) mettre un peu de beurre passer au four 15minutes et servir.
Effet garanti!
2006-08-22 03:50:51 · answer #3 · answered by gecko 5 · 1⤊ 0⤋
Je m'apprêtais à faire la même réponse que "philo"... C'est ça.
2006-08-22 03:33:38 · answer #4 · answered by SIMPLE VISITE 6 · 1⤊ 0⤋
oui sans problèmes mais très fraîches....consulte yahoo ou google sous "recettes vesse de loup" et bon appétit
2006-08-22 03:32:08 · answer #5 · answered by poivre-et-sel 7 · 1⤊ 0⤋
Oui quand elles sont fraîches. C'est à dire fermes et bien blances.
2006-08-22 06:22:21 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
je pense oui
2006-08-22 03:54:19 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
je ne crois pas que le loup est comestible; c'est très coriace
2006-08-22 03:47:54 · answer #8 · answered by hanassim 2 · 0⤊ 0⤋
Bien sûre, si tu aimes LES CHAMALLOWS !!!!!!
2006-08-22 03:46:30 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
bjr je suis etonnee des reponses precedentes ,car moi je pense que NON pas comestibles pour etre +sur va sur 1 site ou demande a 1 medecin car ce que l on t a dit me fais peur pour toi.
2006-08-22 03:42:27 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋