¿Como preparo una salsa para unos filetes de ternera que no queden tan resecos?

Question

Será mi comida de mañana asique gracias de antemano

Answer 1

YO LES HARÍA UNA SALSA DE ROQUEFORT.
MIRA COMPRAS UN TROZO NO MUY GRANDE DE QUESO AZUL O ROQUEFORT. UNO O DOS BOTES DE NATA LIQUIDA PARA COCINAR.
PREPARARLO ASÍ: PON EN UN BOTE PARA BATIR ,UN TETRA BRICK DE NATA LIQUIDA Y EL TROZO DE QUESO (PIENSA QUE COMO MAS QUESO LE PONGAS MAS FUERTE TE SALDRÁ). LO BATES CON LA BATIDORA HASTA QUE TE SE DISUELVA EL QUESO. la carne la tienes un poco hecha. se lo pones todo enzima, añadiéndole si quieres otro cartón de nata (si te ha quedado muy espeso). lo dejas unos 5 o 9 minutos. y ya esta.
también lo puedes hacer a parte. haces por un lado el filete y por otro la salsa y luego a la hora de servirlo lo emplatas con la salsa a parte o en el plato. ya veras que bueno.

Answer 2

Ingredientes:
Crema de leche para cocinar
Champiñones
cebolla
avecrén
harina tostada
Elaboración:
Sofrito de cebolla, trocea finamente los champiñones y cuando lo tengas
todo áñade una pastilla de avecrén (opcional)
Añades la crema de leche y vas removiendo hasta que adquiera color si te queda poco espesa añade un poco de harina tostada.
Bon apetit¡

Answer 3

Esta es mi favorita.
SALSA DE SETAS
6-8 Porciones
INGREDIENTES
¼ taza mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
½ cda. harina de trigo
1 cdita. salsa morena
(browning sauce)
gotitas salsa inglesa
½ taza caldo de pollo
½ taza vino jerez
sal y pimienta al gusto
En una sartén echa la mantequilla y derrite. Echa las cebollas, setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo, caldo y el vino poco a poco. Añade el browning sauce, salsa inglesa y sazona al gusto.

Answer 4

Adobo para Carne Asada

Infaltable con el asado del Domingo

Disuelva la mostaza en el vinagre y deje reposar por lo menos 10 min. En una cacerola, caliente el aceite a fuego moderado. Agregue la cebolla, el ajo, el orégano y la sal.

Cocine agitando de vez en cuando por 8 min. o hasta que suavice la cebolla. Incorpore el puré de tomates y deje que suelte el hervor y cocine, parcialmente tapado o hasta que espese. Se conserva refrigerado hasta 2 semanas. Rinde 1 1/4 tazas.

COCCIÓN: 10 MIN.







INGREDIENTES

1 cucharadita de mostaza
1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla picada fina
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de orégano seco
sal a gusto
225 grs de puré de tomates

Answer 5

UNTALOS CON MOSTAZA Y ASALOS VERAS QUE RICOS Y NO TIENE CARBOHIDRATOS O SEA QUE NO SUBIRAS DE PESO

Answer 6

bueno puedes poner a remojar los filetes ya descongelados en un pocode leche sal y pimienta como dos horas despues los escurres bien y las fries en un poco de aceite a que se doren un poco por los dos lados, despues compras una lata de crema de champinones de esas cambells y se los agregas a los filetes sin agua solo la sopa concentrada la dejas a que se disuelva y le agragas crema mexican un poco solo para que se haga mas espesa y le pudes agregar mas champinones picados la tapas le bajas a fuego lento y lo dejas unos 20 o 25 min a que este bien cocido lo puedes servir con un arroz blanco y verduras ya sea uans calabazitas picadas con quesito o chayotesa con mantequilla o en fin lo que quieras si quieres para darle un saborcito mas mexicano puedes agregarle unos chiles chipotles cuando lo pongas a hervir.

Answer 7

Sofríe una cebolla y cuando esté bien doradita añadele el zumo de una naranja, sal y un poco de pimienta, deja reducir y una vez que se consuma la mayor parte del zumo, saca la salsa y pasala por la batidora. Si quieres junto al zumo le puedes añadir un poco de nata.

Answer 8

busca en el libro de recetas,nunca se sabe lo que vas a encontrar ahi dentro

Answer 9

Mantequilla (no margarina)derretida y zumo de limón (no excesivo)... queda muy bien!! Has leido bien. el limón y la carne curiosamente quedan bien,,, pero acompañado de mantequilla.

veo que otra persona te habla de la mantequilla,, bueno ya tienes claro que la manequilla te puede dar buen juego. Saludos

Answer 10

"maitre d'hotel" . Para mí, es la ... caraba. tienes que ligar una mantequilla con finas hierbas y meterla al frío. Pasas el filete por la sartén o el grill y le pones una soberbia cucharada de esta mantequilla justo encima. Se va fundiendo a la vez que te lo vas comiendo. Luego mojas las patatitas con lo que queda... De miedo. Fácil de hacer.