2006-08-20 21:16:33 · 9 réponses · demandé par Pimpon 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
La chicorée torréfiée sert à rendre le café plus digeste, voilà pourquoi - dans le temps - on mettait une fine couche de chicorée sous le café moulu, de sorte que l'eau que l'on faisait couler sur le café passe ensuite par la chicorée.
2006-08-21 07:31:17 · answer #1 · answered by Noisette 3 · 0⤊ 0⤋
A faire du bon café!
2006-08-21 15:40:28 · answer #2 · answered by manu 3 · 1⤊ 0⤋
La chicoré est au café ce que le canada-dry est à l'alcool: même aspect sans l'ivresse ...
2006-08-21 04:36:18 · answer #3 · answered by Yquem 5 · 1⤊ 0⤋
On peut aussi la manger en salade mais c'est plutôt amer.
2006-08-21 04:28:52 · answer #4 · answered by fibule2003 4 · 1⤊ 0⤋
parce qu'avant l'introduction du café, on en buvait partout, et que les pauvres ont continué à le faire très longtemps car le prix du café était prohibitif (encore maintenant d'ailleurs). Mon père continue à mettre de la chicorée avec son café qu'il moud lui-même évidemement, mais on peut lui pardonner parce qu'il a 81 ans. Mais moi non, car on me l'a trop imposer pendant mon enfance, le café au lait à la chicorée, il n'y a pas mieux pour avoir mal au bide pendant des heures !
2006-08-21 04:25:46 · answer #5 · answered by celtique 7 · 1⤊ 0⤋
sans la chicoré l'ami du petit dejeuner n existerait pas.
2006-08-21 04:21:39 · answer #6 · answered by jean claude Convenant 3 · 1⤊ 0⤋
au cafe
2006-08-21 05:38:45 · answer #7 · answered by NADIA D 1 · 0⤊ 0⤋
La chicorée est au café ce que l'aspartame est au sucre : un ersatz dégueulasse.
2006-08-21 04:23:55 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
A rappeler à ma grand mère de 91 ans comment c'était pendant la guerre en continuant à boire ce truc déguelasse qui ne remplacera jamais du café, du vrai!!
C'est de la racine d'endive torréfié!! Tu vois le tableau!
2006-08-21 04:22:28 · answer #9 · answered by eryx_1 3 · 0⤊ 0⤋