Los sirven empanizados con coco en "El Camarón Norteño" en Monterrey, N. L. México
2006-08-19 17:02:59 · 7 respuestas · pregunta de AMAYI 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ESTA ES LA RECETA QUE CONOZCO. QUEDA DIVINA!!!BUEN PROVECHO
SALSA DE MANGO
1 taza jugo de mango
1 cda. maicena
1 taza mango maduro picadito
¼ taza crema espesa
¼ taza azúcar granulada
¼ taza vino blanco
En una cacerola pequeña mezcla el jugo de mangó con la maicena hasta que se disuelva, luego añade el resto de los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 10 a 12 minutos hasta espesar.
2006-08-19 22:46:13 · answer #1 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
Recetas:
www.cocinavino.com
www.portaldecocina.com
www.cocinadelmundo.com
2006-08-22 03:03:55 · answer #2 · answered by O_o 3 · 0⤊ 0⤋
Bueno, nada que ver, pero para compensar lo seco y crujiente de los camarones, acompáñalos con una salsa de mango: un mango dulce, pimiento morrón rojo y amarillo y cebolla morada, picas todo lo anterior en cuadritos finos y un poco de jugo de limón, ah, y chile rojo al gusto y un puñito de perejil. sal y pimienta.
2006-08-21 16:08:21 · answer #3 · answered by chulabony 1 · 0⤊ 0⤋
SALSA DE MANGO
1 taza jugo de mango
1 cda. maicena
1 taza mango maduro picadito
¼ taza crema espesa
¼ taza azúcar granulada
¼ taza vino blanco
En una cacerola pequeña mezcla el jugo de mangó con la maicena hasta que se disuelva, luego añade el resto de los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 10 a 12 minutos hasta espesar.
ADEREZO DE MANGO
6 Porciones
INGREDIENTES
1 taza mangó maduro triturado
½ cda. jugo de limón
1 cdta. mostaza
½ taza crema espesa
¼ taza aceite de oliva puro
¼ taza queso crema
1 cda. azúcar
En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes hasta que quede cremoso.
CEVICHE DE PESCADO CON MANGO
2 lbs. filete de mero, dorado o lenguado troceado
1 lb. salmón trozadito
1 ½ cdta. sal
½ taza jugo de limón
½ taza jugo de mango
1 mango maduro troceadito
¼ taza cilantrillo
¼ taza cebolla picadita (cebolla blanca o morada)
¼ taza pimiento verde picadito
¼ taza aceite de oliva BETIS Puro
2 cdas. Aceite de oliva BETIS Extra Virgen con “ garlic”
En un molde de cristal o porcelana echa los pescados con la sal y el limón y deja en el refrigerador reposando por varias horas. Luego añade el resto de los ingredientes, tápalo y déjalo en el refrigerador de 4 a 6 horas.
OREJITA: Sirve sobre lechugas frescas, tostones o mofongo.
2006-08-20 18:55:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
aqui te envio una receta de salsa de mango...
Ingredientes:
1- Un mango grande
2- Un Pepino
3- 1/4 tasa de cebollina picada
4- 1/4 tasa de jugo de naranja
5- 2 cucharaditas de jugo de limón verde
6- Sal
8- Pimienta al gusto
9- una cucharadita de aceite de oliva extra virgen
preparacion
Preparación:
1- Corte el mango en pedazos medianos de aproximadamente 1/4 de pulgada
2- Corte el pepino a lo largo. Corte pedazos de aproximadamente 1/4 de pulgada
3- Mezcle el mango y el pepino
4- Añada el resto de los ingredientes y mezcle todo
6- Ponga la sal y la pimienta al gusto ... y ya esta lista la salsa...
saludos....
2006-08-20 00:22:52 · answer #5 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Entra a cielitorosado.com y encontraras una variedad de recetas quizás encuentre lo que buscas
SUERTE
2006-08-20 00:12:47 · answer #6 · answered by lizpr 2 · 0⤊ 0⤋
mmmmmm......lo más sencillo el licuar unas piezas de mango en almibar con un poco del caldito de chiles chipotles...no sabes la delicia.....
otra opción es licuar el mango con un poco de crema de coco (kalahua)
2006-08-20 00:11:11 · answer #7 · answered by Ms. Moon 2 · 0⤊ 0⤋