2006-08-19 01:10:29 · 25 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Holunderbeeren gekocht auf jeden Fall, sehr gesund (s.o.). Roh sollten sie nicht gegessen werden. Sie sind dann leicht giftig. Vgl. z.B. http://www.heilkraeuter.de/herbs/holunder.htm
und
http://www.medizin-aspekte.de/1202/ernaehrung/holunder.htm
und auch hier mit Erfahrungsbericht:
http://www.pagan-forum.de/Holunderbl%FCtensaft_23692.html
Für diejenigen, die den Informationen im Netz vielleicht eher kritisch gegenüberstehen, sei hier auf das Buch "Giftpflanzen - Pflanzengifte" (Roth/Daunderer/Kormann, 4. aufl. 1994), 633 f. verwiesen sowie auf das Standardwerk in diesem Gebiet, den Frohne-Pfänder (5. Aufl. 2004), 126.
"Leicht giftig" heißt hierbei nicht, daß jeder, der ein paar rohe Holunderbeeren ist, schon etwas merkt (soviel zu "klar kann man Holunderbeeren essen" etc.), aber in größeren Mengen verzeht schon - das ist individuell verschieden. In diesem Zusammenhang ist schon auf den Geschmack im ungekochten Zustand hingewiesen worden.
Also: Gekocht auf jeden Fall, roh besser Finger weg.
2006-08-19 01:39:28 · answer #1 · answered by Anastasia 2 · 1⤊ 0⤋
Ja.Daraus kannste z.B. super leckere Marmelade machen.Oder Aufgesetzten oder zu Fleisch passen sie auch sehr gut.
2006-08-19 08:15:07 · answer #2 · answered by mosi 6 · 4⤊ 0⤋
auf jeden fall sind sie gesund!
als tee, oder saft
so einfach essen? - hab ich noch nicht probiert! versuch es und schau ob es schmeckt!
2006-08-19 08:15:34 · answer #3 · answered by stephienew 3 · 2⤊ 0⤋
Einfach vom Strauch essen gibt Durchfall - habe ich ausprobiert und ist nicht zur Nachahmung empfohlen ;-)
Ansonsten siehe oben!
2006-08-19 09:11:32 · answer #4 · answered by Schubidu 7 · 1⤊ 0⤋
"Holunderbeeren sind nach den Tabellen auch hohe Vitaminträger. Aber essen solltest Du trotzdem höchstens ein paar davon - weil sie dem menschlichen Magen nicht zuträglich und allein für die Vögel bestimmt sind. Du erkennst das an deren leicht abstossenden Geschmack, wenn Du sie roh und ungezuckert isst
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Der Holunderblütentee, möglichst heiß und in großen Mengen getrunken, wirkt schweißtreibend und wird besonders bei Erkältungskrankheiten und fieberhaften Erkrankungen, sowie zur Darmregulierung und Schmerzbekämpfung angewandt. Auch bekannt als als Fliedertee, wird er auch zur Vermehrung des Bronchialschleims bei trockenem Husten eingesetzt. Oft wird er auch mit Lindenblüten gemischt angewandt und stärkt das Immunsystem.
Holunder findet auch Anwendung gegen unreine Haut und gegen Zerrungen gibt es eine Salbe aus Holunder
Holunderbeeren sind gekocht essbar. Hier findet sich eine Sammlung verschiedenster Holunderrezepte
Färben: Auf Stoffen oder Leder ergibt der Saft der schwarzen Beeren - je nach Stärke der zugesetzten Säure - rote, schwarze oder blaue Farbtöne. Die Holunderrinde färbt tiefschwarz, die Blätter bewirken eine moosgrüne Farbe. Die Damen der römischen Aristokratie färbten sich ihre Haare mit Holundersaft, der auch pflegend und festigend wirkte.
Erfahrungen:
Der Sirup des roten Holunder (Sambucus racemosa) eignet sich auch gut als Hustensaft. Man nimmt 1 - 2 Esslöffel davon in eine Tasse, füllt sie mit heissem Wasser auf und trinkt ihn warm. Hilft bei Erkältungskrankheiten, Husten sehr gut. Lösst Schleim und hilft abhusten und auch wenn man trockenen Husten hat, oder Heiserkeit. Er wärmt auch von innen, vor allem an kalten Tagen.
Nebenwirkungen:
Keine Nebenwirkungen oder Gegenanzeigen bekannt.
Der Verzehr roher oder ungenügend erhitzter Holunderbeeren kann zu Übelkeit und Erbrechen führen! Frische Holunderblüten verursachen Hautreizung
Geschichtliches:
Der Holunder wurde bereits zur Pfahlbauzeit verwendet. Hippokrates gebrauchte besonders die Früchte, Theophrast, Dioskurides und Plinius erwähnen die Pflanze, die auch im Mittelalter sehr geschätzt wurde. Auch Hildegard von Bingen wusste um die Heilkraft von Holunder.
sodele, ich denke das sit genug für`s 1.
wünsche dir viel Spass, ach übrigens kann man die dickeren Äste auch aushöhlen un mit den grünen Beeren Blasrohrschießen machen, ist lustig
tschüsssssssss
2006-08-19 08:26:31 · answer #5 · answered by palmolive2111 2 · 1⤊ 0⤋
nicht nur die beeren sind essbar.
eine bayrische spezialität sind die sogenannten "hollerblütenkücherl". dabei wird die blütendolde in bierteig getaucht, anschliessend in fett gebacken - sehr lecker !
2006-08-19 08:23:53 · answer #6 · answered by ? 4 · 1⤊ 0⤋
Hallo,
ja, aber nicht roh.
Gruss Olli
2006-08-19 08:21:10 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ja. Ein sehr gutes Mittel zur Fiebersenkung. - Aber: niemals die unreifen Früchte genießen!
2006-08-19 08:16:47 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ja. Man kann sie in Teig tauchen und frittieren. Oder Saft daraus machen. Hollersaft schmeckt echt lecker gemischt mit Sekt.
2006-08-19 08:15:45 · answer #9 · answered by rolffine 7 · 1⤊ 0⤋
Akne heilen leicht das ist die beste Art und Weise http://akne.naturliche.info
Es hat eine sehr schnelle und wenn Sie unter Akne leiden, sollten Sie es versuchen!
2014-11-16 23:09:10 · answer #10 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋