hola alguien me puede decir como se hace las tortas de atún?

Question

bueno tengo una idea pero no recuerdo los de mas ingredientes por favor, pasenmela

Answer 1

por lo regular cuando yo hago tortitas de atún, utilizo los siguientes ingredientes:

2 latas de atún
1 tomate picado en trozos finos
1/2 cebolla picada en trozos finos
4 ramitos de cilantro ó perejil
1 cda de Maizena
2 huevos
Aceite al gusto

En una vasija, viertes los huevos, los bates con un tenedor cuando ya esté todo batido, vaciar el atún, la cebolla, el tomate, el cilantro ó perejil y la maizana (la maizena es para evitar que al momento de poner las tortias en el aceite, éstas se desahagan). Los mezclas bien.

Poner a calentar aceite, como cuando vas a hacer papas fritas (cantidad de aceite), una vez calentado el aceite, tomar con una cucharada sopera un poco de la mezcla preparada anteriormente, y vertilo en el sartén. con la misma cuchara si quieres puedes aplanarla un poco para que te quede la tortita plana. Una vez que veas que ekl huevo va tomando un color café, voltea la tortita con la ayudad de una espatula. Ya una vez dorada por los dos lados, colócalas en un plato con unas servilletas para quitar el exceso de aceite.

Espero haberte ayudado, y suerte en la cocina!!

Answer 2

En una tartera colocamos una tapa de masa para tarta tipo hojaldre, l. a. pinchamos con un tenedor y l. a. cubrimos con papel de aluminio y sobre el unos garbanzos para que hagan peso y no permitan que l. a. masa se infle. l. a. colocamos en horno caliente hasta que l. a. masa este seca y retiramos. Ahora al relleno.en una sartén doramos 250 gr. de cebolleta con aceite de oliva, por otro lado mezclamos 4 hundred gr de atún escurrido y desmenuzado con a million/2 taza de queso rallado, a million taza de mayonesa, a million pote pequeño de nata líquida, añadimos l. a. cebolleta, 5 huevos batidos, sal y pimienta a gusto. Volcamos l. a. preparación sobre l. a. masa y volvemos a colocar en horno a 180º hasta que este dorada (30 minutos aprox.). Torta de atún - 2 tarros de atún - a million cebolla mediana picada - a million pimentón mediano picado - a million/3 de taza de leche - ½ taza de miga de pan tostado - 3 huevos bien batidos - a million taza de queso blanco rallado - ½ cucharadita de pimienta negra Ponga l. a. cebolla y el pimentón en una cacerola, cubra y cocine en alto de 3 a 5 minutos hasta que los vegetales estén crujientes. Agregue leche, migas de pan, huevos, queso y pimienta. Revuelva hasta que todo esté bien mezclado. Agregue el atún desmenuzado y mezcle con los demás ingredientes.Ponga l. a. mezcla en un molde hondo, cubra y cocine en medio alto de 10 a fifteen minutos. En l. a. mitad del tiempo cubra los bordes para evitar que sobrecocine por los lados. Déjelo reposar cubierto por 5 minutos antes de servir. TORTA DE ATUN 2 Latas de Atún 2 Huevos a million Cucharada de Cebolla Picada a million Taza de Hojuelas de Maíz 3 Ramitos de Perejil a million Chile Jalapeño picado Sal y Pimienta a million Taza de pan molido Aceite Se revuelven el atún, cebolla, perejil picado, hojuelas molidas, sal, pimienta, huevo y chile jalapeño, se hacen unas tortitas conla mezcla, después se pasan por el pan molido y se fríen en el aceite caliente

Answer 3

TARTA DE ATÚN Y HUEVO:

ingredientes

2 discos de tarta (preparados o comprados)
1 lata de atún
3 huevos
1 cebolla
1 ají morrón

preparacion....

Picar finamente la cebolla y saltear en muy poca aceite. Agregar el ají cortado en tiritas finas. Retirar del fuego y agregar el atún. Salpimentar y acomodar sobre la masa de tarta en la tartera. Agregar los huevos enteros crudos, ubicándolos estratégicamente. Tapar con el otro disco de tarta. pintar con huevo batido, y llevar a horno moderado por unos 20 minutos aproximadamente

Answer 4

Tarta de Atún y Cebolla



Ingredientes:

Masa:
Harina 200
Polvo de hornear 1/2 cucharadita
Manteca 100 g
Sal pimienta c/s
Yema 1


Relleno:
Atún o caballa 1 lata
Huevos 3
Lechuga 1 plantita
Morrones 2
Mayonesa de 2 yemas


Preparación:
Poner sobre la mesa la harina en forma de corona, previamente tamizada con el polvo de hornear, en el centro la manteca, yema, sal y pimienta, trabajar muy bien con la mano los ingredientes del medio e ir incorporando la harina hasta formar una masa, agregándole agua o leche si hiciera falta, dejar descansar en lugar frío 15 minutos.

Estirarla después con el palote y forrar un molde para tarta, rellenarla con porotos, poniendo debajo de éstos un papel impermeable, cocinarla en horno de temperatura regular.

Una vez cocida se desmolda, se le saca el papel con los porotos y se deja enfriar.

Luego se rellena con una capa de mayonesa, colocándole encima la lechuga, cortadita en juliana, luego el atún o caballa previamente sazonado con aceite y zumo de limón, colocándole encima 1 huevo duro picado.

Cubrir con el resto de la mayonesa y decorar la superficie formando un listón de lechuga en juliana, otro de yema de huevo duro picadito, otro de morrones picados y por último otro con la clara de huevo duro picado.

Answer 5

No se si te servirá, compras las tapas para pascualina.
En una sartén reogas un cebolla cortada en daditos, más un ají y especias, cuando estan cocinados, agregas el atún para que no se pase la cocción, lo colocas en la fuente con la tapa de pascualinas, viertes el contenido de la sartén, le puedes agregar huevos duros y aceitunas picadas, rodajas de muzzarella, lo cubres con la tapa que te quedó y al horrno.

Answer 6

se hacen bien ricas... mmmm se me antojaron...

Answer 7

ingredientes
1 bolillo
2 atun.

gracias esta fue la torta de atun hay echale lo que quieras para aderezar.

Answer 8

y..haces uhna torta comun y le pones atun....bah..no se..

Answer 9

Se corta el bolillo, se le pone mayonesa al gusto, le rellenas con el atún y listo, puedes agregarle rajas y verduras si quieres