Question innocente pour avoir des idées ORIGINALES pour varier un peu...
Parce que les pâtes avec de la moutarde et du parmesan ça va bien un peu !
2006-08-18 02:57:18 · 36 réponses · demandé par Pandora 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
al dente..
les pâtes fraîches quand je ne suis pas trop feignante.... je les fais moi-même (sinon je vais voir l'italien du coin...)
Les sauces... il y en a autant que de jours dans l'année!....
en voilà deux très simples
Pesto
Ingrédients pour 4 personnes
+/- 2 c. à s. de pignons
1 bouquet de basilic
2 gousses d'ail
1 dl d'huile d'olive
sel et poivre
un peu de parmesan (facultatif)
Préparation du pesto
Pilez au mortier tous les ingrédients.
Ajoutez l'huile petit à petit et mélangez énergiquement pour obtenir une sauce homogène.
Carbonara
120 g de lardons
- huile
- 2 oeufs
- 1 cuillère de beurre
- 30 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- sel et poivre
Battez deux oeufs en omelette, salez, poivrez.
Faites dorer les lardons dans une poêle, avec 2 cuillères d'huile; sortez et égouttez-les, jetez l'huile.
Versez 30 cl de crème fraîche dans la poêle, ajoutez les lardons, et laissez mijoter à feu très doux, au ras de l'ébullition, 3 min.
.
Dans un saladier, déposez les pâtes égouttées et bien chaudes avec les oeufs battus et les lardons, la crème, et les 50 g de parmesan. Remuer le tout comme une salade sans attendre (la chaleur des pâtes fait cuire les oeufs)
2006-08-18 03:04:58 · answer #1 · answered by MamieB suspendue 2 fois !.... 7 · 0⤊ 0⤋
tu fais tes pates à l'eau avec juste un peu de sel et d'huile dans l'eau
tu les égouttes
tu les remets dans ta casserolle vide avec de la creme fraiche liquide, tu met a chauffer a feu tres doux
tu soupoudre de cumin et de bouillon de poulet en poudre
une fois les epices assimiles à la crême tu retires du feu
et pour finir tu mets du gruyere rapé HORS du feu pour pas qu'il parte en cacahouete
bon apetit les amis
2006-08-18 03:04:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
avec de la vache qui rit
2006-08-20 04:18:44 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
avec la souce tomate miyam miyame bon diné
2006-08-18 05:08:20 · answer #4 · answered by leila 3 · 0⤊ 0⤋
al dente, avec crevette et lait de coco
2006-08-18 05:04:06 · answer #5 · answered by emmaa63 2 · 0⤊ 0⤋
on peut tout mettre avec des pates : légumes, sauces, beurre, viande, huile, ail, etc, etc. laisses aller ton imagination
2006-08-18 03:48:30 · answer #6 · answered by cameleon 2 · 0⤊ 0⤋
faire cuire des oignons à la poele, mettre les pates cuits à rechauffer directement dans la poele avec les oignons et les epices, sortir le tout rajouter du fromage rapé et mettre 1 minute au micro-onde
2006-08-18 03:09:29 · answer #7 · answered by Thinky! 2 · 0⤊ 0⤋
Salut,
Moi j'aime bien pour les pates fraiches ou les gnocchis une sauce au chèvre. Pour 2, il faut couper une bonne demi buche en petits morceaux que l'on fait fondre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et de la crème fraiche. Rajouter des cerneaux de noix concassés. Quand le tout est homogène, rajouter du basilic et ... à table ;-)
Bon appétit
2006-08-18 03:08:48 · answer #8 · answered by iza 1 · 0⤊ 0⤋
achete des fromage je c pa du cremeux de la feta ... tu le met dans t pate tu met des la sauce tomate du basilic de l'huile et voila tu va te régaler
2006-08-18 03:04:20 · answer #9 · answered by M-a-xx ? 4 · 0⤊ 0⤋
demande a yoda, i doit avoir une bonne recette de pate avec du chat !!!!
2006-08-18 03:02:56 · answer #10 · answered by rico901 7 · 0⤊ 0⤋