De Guadalajara esta el jamoncillo (creo jajaja)
2006-08-17 17:00:44 · 57 respuestas · pregunta de XGeckoX 6 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
DULCE DE LECHE. (Dice una canción de Arg. "Al crear la vaca, Dios hizo la leche, hizo el dulce leche........... todo lo hizo bien"
2006-08-17 17:05:58 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
De Argentina toda es el dulce de leche: hay dulce de leche casero, dulce de leche repostero, dulce de leche en helado, en postres como panqueques, flanes, ensalada de fruta, en tostadas, en pan , en galletita, solo a cucharadas, etc.
El helado de dulce de leche granizado es unos de los mejores inventos del mundo junto con las milanesas con papas fritas y el asado.
Si tengo unos kilos de mas vas a ser el culpable porque por tu preguntita se me antojó ir a la heladera a buscar el pote de dulce de leche que compré ayer.
2006-08-21 17:01:33 · answer #2 · answered by BrunoFrancisco 2 · 2⤊ 0⤋
pues en oaxaca hay varios, pero el mas roco para mi, sin duda es el nicuatole,( no se burlen del nombre) es un tipo de gelatina de color blanco y cubierta de color rojo, se ve muy rico.
2006-08-24 14:24:54 · answer #3 · answered by blad4 1 · 1⤊ 0⤋
mueganos, frutas secas, ates (creo que asi se escribe) manzana con caramelo, mazapanes, etc, mexico es muy variado que rico
2006-08-24 11:19:27 · answer #4 · answered by valesan28 2 · 1⤊ 0⤋
Tabletas de amaranto y las "alegrias" con pepitas...
Ah y los merengues y sorbetes
°(**)°
Ciudad de México
2006-08-24 09:31:42 · answer #5 · answered by LAURA,SOLAMENTE 5 · 1⤊ 0⤋
el Dulce de Leche... se merece estar escrito con mayúsculas, es muuuuuuuuuy rico y se usa para casi toda preparacion dulce... no es solido (porque muchos lo preguntan) es untable...
DULCE DE LECHE
INGREDIENTES:
4 litros de leche
1 kg. de azúcar
Esencia de vainilla
1 pizca de bicarbonato
PREPARACIÓN:
Se disuelve el azúcar y la vainilla en la leche y se pone a cocer a fuego muy bajito, removiendo muy seguido con cuchara de palo. Se va reduciendo, espesando y tomando color marrón. Cuando tenga una consistencia espesa pero no demasiado se apaga el fuego y se agrega la pizca de bicarbonato. Al enfriarse se espesará más, si llega a cristalizar el azúcar es porque lo hemos cocido demasiado. Lo del bicarbonato no sé muy bien para qué es.
Tene en cuenta que se reduce muchísimo.
El dulce de leche es una verdadera bomba calórica y, para algunos paladares, demasiado empalagoso. ¡A mi me vuelve loca!
2006-08-23 09:40:27 · answer #6 · answered by NEMU 2 · 1⤊ 0⤋
Dulce Quibebe: Calabaza, leche, y azúcar...
Otro podría ser le delce de Mburucucha.. es una fruta....
Ami en particular no me gustan... me gusta el dulde de Guayaba o heeeee... dulde de guayaba.....
2006-08-23 08:15:46 · answer #7 · answered by Cynthia 3 · 1⤊ 0⤋
El dulce de coco,tembleque,flanes de diferente sabores.PR
2006-08-23 07:28:22 · answer #8 · answered by gata037 2 · 1⤊ 0⤋
Un postre considerado hoy "criollo", imagino que será de la época del Virreinato en toda América Latina y que curiosamente no es muy común en Argentina, es la Ambrosía, que como su nombre lo indica, es el "manjar de los dioses".
Paso la receta: en una olla, se pone todo junto:
1 litro de leche
2 vasos de agua
8 yemas y 2 claras (esto se puede aumentar o disminuir de acuerdo al tamaño de los huevos)
800 g. de azúcar
abundante ralladura de limón
Se bate con un batidor de alambre para unir todo y romper la cohesión de los huevos y se pone al fuego.
Cuando comienza a hervir, vigilarlo porque derrama muy fácilmente de la olla. Revolverlo y romper los grumitos que se forman de la coagulación del huevo con la leche.
Esto debe hervir lentamente durante una hora más o menos, hasta que los globos que hace el almíbar al hervir sean gruesitos. (quienes saben hacer dulce, me entenderán).
Queda como su fuera un flan roto dentro de almíbar. Es muy rico y empalagoso, por eso se sirve poco al comensal. Debe estar bien frío y hay quienes ponen una jarrita con yogourt líquido de vainilla al lado de la fuente que tiene la ambrosía, para echar un chorrito y así cortar un poco el dulce.
Tiene muchas ventajas: es barato, fácil de hacer, es poco conocido, todo el mundo pregunta qué es, a todo el mundo le gusta y una queda como una reina cuando lo lleva a una comida.
Lo recomiendo especialmente
2006-08-18 03:05:28 · answer #9 · answered by martaines27 2 · 1⤊ 0⤋
dulce de leche, de membrillo.
2006-08-17 17:07:12 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋