Tita la del libro "Como agua para chocolate" las hizo y le dio a su hermana la que se fue con el novio general.
2006-08-17 05:00:00 · 9 respuestas · pregunta de FRANCELY 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
compra 1 pan bagett, cortalo en rodajas al sesgo (sesgadas)
1 lata de leche clavel
1/2 taza de azucar
1 raja de canela
2 o más huevos
deja que el pan se ponga duro
pon a hervir la leche, el azucar y la canela. cuando hierva retirala del fuego y dejala enfriar
en un refractario acomoda las rodajas del pan y bañalas con la leche.
pon a calentar un sarten con 1/4 de taza de aceite.
en un traste hondo y ancho bate los dos huevos completos.
pasa por el huevo el pan remojado con la leche y frielo.
En otro refractario pon varias servilletas de papel, para que pongas ahí las torrejas que salgan y se les escurra la grasa.
espolvorea con azúcar y canela en polvo. o si lo prefieres, hacer un jarabe de piloncillo.
para servir
pones en un pláto hondo la torreja, el jarabe de piloncillo ( si deseas) y leche.
Buen provcho!!
2006-08-17 05:49:13 · answer #1 · answered by alicia t 3 · 0⤊ 0⤋
En España, son torrijas, no se si son las mismas. Las que yo he hecho son con pan de un día anterior. Se cortan en rebanadas y se remojan en leche endulzada. Después se pasa por huevo batido y se frie.
2006-08-19 15:25:27 · answer #2 · answered by patxca 2 · 0⤊ 0⤋
pan de molde en rebanadas, pasarlas rapido por leche, luego por huevo batido y freirlas en maneca o aceite. quitar el exceso de aceite rociar con miel de abeja y GLUPPPPP!
2006-08-17 13:16:28 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
No sé que son las torrejas, pero según la respuesta arriba, creo que son muy parecidas a un plato que hacemos en los E.U. Este se llama "pan frito a la francesa" o "French Toast" en inglés. Para hacerlo moja pan en una mezcla de huevos y leche todo batido. Solo hay que usar de tres a cuatro cucharadas de leche para cada huevo en la mezcla. Puede agregarle canela y vainilla al gusto. Mojadas las piezas de pan déjalas reposar en un plato o una hoja de aluminio mientras que se calienta el sartén. No uses demasiado aceite, solo lo suficiente para engrasar el recipiente. Dora los panes en cada lado y sírvelos con mantequilla y azúcar, mermelada, miel o jarabe. Son muy ricos.
2006-08-17 12:28:56 · answer #4 · answered by quietwalker 5 · 0⤊ 0⤋
Con un buen pan de huevo o en su caso birotes o bolillos rebanados y oreados de un dia para otro, se remojan en leche y se capean con huevo batido y se frien preferentemente en mantequilla se dejan enfriar sobre servilletas para que absorvan el sobrante de grasa y mientras se prepara una miel con agua , azucar,canela en rama y rebanadas de manzana hasta que quede bien cocida al enfriar se le puede poner al gusto una o dos copitas de vino tinto y con esto se bañan.....todas las Navidades acostumbramos comer estas delicias .......provecho
2006-08-17 12:23:34 · answer #5 · answered by pictorinox 3 · 0⤊ 0⤋
Las que hacia mi mama eran sencillas y ricas jejeje.
Rodajas de pan del dia anterior, las pasa por huevo batido con un poquito de leche, las frie en aceite bien caliente y las espolvorea con azucar.
2006-08-17 12:18:06 · answer #6 · answered by SMVC 4 · 0⤊ 0⤋
cómo las conozco son bolillo (pan blanco) rebanado y oreado, capeado con huevo con punto de sal, freído en manteca de cerdo y se sirve bañado con miel de maguey
2006-08-17 12:10:21 · answer #7 · answered by Ricardo 3 · 0⤊ 0⤋
Torrejas de espinacas: 1 paq. de espinaca cocida, escurrida y picada, le agregás 1 huevo, un chorrito de leche y harina a gusto hasta que quede una pasta no muy blanda. Mezclás todo y lo freís por cucharadas en aceite hirviendo.
Las podés hacer tambien reemplazando las espinacas por arroz cocido.
2006-08-17 12:08:18 · answer #8 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
las que yo comia cuando era chico, las hacian de pan viejo mojado en huevo, fritadas en aceite o grasa y luego agregarle azucar
2006-08-17 12:06:31 · answer #9 · answered by sapo 2 · 0⤊ 0⤋