diganme como hago la barbacoa de pollo.?

Question

hola como estan todos espero que bien me gustaria saber de alguien que sepa hacer la barbacoa de pollo pero en el horno de la estufa se los agradeceria........ es el cumpleanos de mi hija en octubre y una vez fue a mexico y dice que le encanto ayudenme que quiero darle una sorpresa....gracias les doy sus diez puntos

Answer 1

BARBACOA DE POLLO

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Ingredientes:
2 pollos grandes
6 chiles anchos tostados y sin semilla
6 chiles guajillos tostados y sin semilla
10 pimientas asadas
15 cominos asados
1 cucharadita de orégano asado
1 rajita de canela asada
3 dientes de ajo asados
sal y pimienta
hojas de aguacate
hojas de plátano
1 lima agria
1 manojo de rabanitos
1 lechuga
chiles verdes al gusto
½ kg. de tomates de cáscara
½ manojo de cilantro
1 cebolla en rodajitas
2 aguacates


Procedimiento:
Se limpian bien los pollos y se cortan en piezas, luego se licúan los chiles anchos y guajillos con un poco de agua.

Se muelen las especias asadas con el ajo y se agrega sal y pimienta.

Se mezcla el molido de chiles con las especias y se fríen, con esta mezcla de chiles se untan las piezas de pollo y se dejan reposar un rato. (Se puede preparar desde un día antes para que penetre más el adobo).

Las piezas de pollo adobadas se cubren con las hojas de aguacate y se envuelven en las hojas de plátano. Se meten las piezas al horno o en la vaporera a que se cuezan.

Se sirve con rebanadas de lima, rábanos, lechuga, rodajas de cebolla y aguacate.

Por separado se hace una salsa de chiles verdes y tomates, hervidos. Se muelen con sal y se espolvorea con cilantro finamente picado. Esta salsa sirve para acompañar la barbacoa.

Espero que a tu hija le guste y que tenga un feliz cumpleaños. ¡saludos!

Answer 2

Ganar dinero simple se consigue, en este sitio web http://DineroPorEncuestas.netint.info/?PtfW te compensan por ofrecerte la opinión. Diariamente trabajaba considerable y el dinero no alcanzaba así que busque algo que hacer en el corto tiempo libre que dispongo desde casa y así sucedió como localicé este sitio. Aunque fue dudosa al comienzo ulteriormente al recibir mi primer cheque estuvo de modo que mi vida modificaba completamente. Actualmente consigo buenos dineros por un labor simple, un una tarea que todos la puede hacerla.

Answer 3

nunca había oído de ella

Answer 4

mira,ahi te va esta receta es facil,no lleva tanto procedimiento y queda riquisima,espero la disfrutes.. Ingredientes:1 pollo,10 chiles new mexico,1 pisca de pimienta,1 pisca de comino,1/2 cebolla,3 dientes de ajo,hojas de aguacate y si no la consigues huza ,3 hojitas de laurel para el sabor,y para la salsa,8 tomates verdes,cilantro,cebolla,ajo,aguacate......PROCEDIMIENTO,PARA LA PREPARACION:limpiar el pollo y echarlo en una olla grande,haza los chiles junto con la cebolla y el ajo,despues licualos en la licuadora junto con la pimienta y el comino..despues con esta salsa emabardonas el pollo juntos con las hojas de aguacate,y si no las tienes le pones 3 hojitas de laurel para el sabor,despues lo pones a temperatura mediana en la estufa,ya q este hiriviendo lo salas con sal o con consome de pollo de polvo,es tu preferencia..ok y a hi tienes una barbacoa riquisima la puedes acompanar con un arroz mexicano...PROCEDIMENTO PARA LA SALSA VERDE:hierve los 8 tomatillos verdes con 6 chiles verdes,el ajo y la cebolla..despues lo licuas echas la salsa en un recipiente y le echas cilantro picadito,con cebolla picadita tambien..y agregas un poquito de jugo de limon,para q no pierda el color verde..despues la salas a tu gusto y listo......a comer la barbaco,espero te guste es facil y riquisima ...buen provecho..

Answer 5

aqui va una receta...

ingredientes

2 kg. pierna y muslo 12 piezas hojas de maguey 10 chiles anchos 10 chiles guajillos 6 nopales 1 puño de oregano 4 ajos 1 cebolla 4 cucharadas de consomé en polvo 1 taza de vinagre de manzana 2 hojas de aguacate

preparacion

Se licúan las especies con el vinagre, ajo, oregano, cebolla y el consomé en polvo y se reposa con el pollo una hora. Se licúa el chile, ajo, cebolla y se deja reposar. Ya reposado, se baña con el pollo y se envuelve con las hojas de maguey y los nopales ya cocidos anteriormente. Se envuelve y se le pone los chiles y un pedazo de hoja de aguacate. Se deja a fuego lento una hora....


aqui tienes otra forma de hacer el pollo a la barbacoa..

Ingredientes:
2 pollos grandes
6 chiles anchos tostados y sin semilla
6 chiles guajillos tostados y sin semilla
10 pimientas asadas
15 cominos asados
1 cucharadita de orégano asado
1 rajita de canela asada
3 dientes de ajo asados
sal y pimienta
hojas de aguacate
hojas de plátano
1 lima agria
1 manojo de rabanitos
1 lechuga
chiles verdes al gusto
½ kg. de tomates de cáscara
½ manojo de cilantro
1 cebolla en rodajitas
2 aguacates

preparacion...

.Se limpian bien los pollos y se cortan en piezas, luego se licúan los chiles anchos y guajillos con un poco de agua.

Se muelen las especias asadas con el ajo y se agrega sal y pimienta.

Se mezcla el molido de chiles con las especias y se fríen, con esta mezcla de chiles se untan las piezas de pollo y se dejan reposar un rato. (Se puede preparar desde un día antes para que penetre más el adobo).

Las piezas de pollo adobadas se cubren con las hojas de aguacate y se envuelven en las hojas de plátano. Se meten las piezas al horno o en la vaporera a que se cuezan.

Se sirve con rebanadas de lima, rábanos, lechuga, rodajas de cebolla y aguacate.

Por separado se hace una salsa de chiles verdes y tomates, hervidos. Se muelen con sal y se espolvorea con cilantro finamente picado. Esta salsa sirve para acompañar la barbacoa.

espero que alguna sea de tu agrado.... suerte.....

Answer 6

creo que la venden hecha la salsa de barbacoa