tengo tomates muy maduros ¿Qué puedo hacer con ellos ?

Question

Para que no lleguen en primera opción al canasto de la basura. Denme sugerencias, por favor. De antemano, muchísimas gracias.

Answer 1

si crees que los tomates están como a punto de pasarse lo mejor es que los cocines con cualquier de las salsas que te han dicho por arriba

pero si los tomates están super maduros y ya está:

unas lonchas de jamón serrano y pan con tomate: partelo por la mitad y restriégalo por el pan, sal y aceite!
Esto es super típico tanto el jamón por España como por el pan con tomate de Catalunya

o un gazpacho!:
- 2 kg de tomates super maduros
- 1 pepino grande
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- miga de pan
aceite y sal y pimienta

todo bien, bien, bien triturado, si ves que te queda espeso, un poco de agua!! se sirve bien frio de la nevera!

tipical Andalucía

saludos y buen provecho!!

Answer 2

Todo dependeré de la madurez del tomate. Si casi le queda poco ya para echarse a perder, puedes hacer cualquiera de las recetas que te proponen aquí.
Si están buenos, puedes congelarlos con piel y todo. Cuando tengas necesidad de usarlos, los pasa por el grifo y la piel sale solita. Lo puedes usar así entero y congelado en cualquier potaje (lentejas, garbanzos....) .Si quieres, puedes meterlos lavados en una bolsa de plastico, tal cual, o bien, cortados en gajos ( si es que no te gustan las pepitas).
La congelación es un invento práctico, permite guardar productos así por mucho tiempo y además, casi no da trabajo.
Si los quieres guardar en conserva te daría este consejo.
Pela los tomates (ya sea escaldánolos antes o bien cortando la cáscara...el sistema lo eliges tu según tú comodidad),
Un vez pelados, los troceas y los metes en un tarro de cristal. El tomate soltará jugo, no hace falta por lo tanto añadir nada al tarro. Cuando esté casi lleno (déjale un espacio arriba, aunque no mucho), le echas un poco de aceite y cierras el tarro con la tapita de metal (de otra clase no sirve).
Sumerge el bote (verticalmente, con la tapa hacia arriba) en agua hirviente. Deja que el tarro se caliente en el agua, eso hará con que salga el aire de dentro del tarro y se selle herméticamente. Tienes tomate para un año.
Espero haberte servido de ayuda.

Answer 3

Haz una rica salsa, viertesela a un espaguetti y nos lo comemos juntos a la luz de las velas te parece??
ahora que si no quieres tambien puedes tirarlos a la basura
JA JA JA

Answer 4

hervilos, los pelas y los guardadas en el freezer para cuando tengas que hacer salsa, yo hago eso cuando estan baratos, es mejor que comprar los de lata, mucho mas sano

Answer 5

los cortas en cubitos, los salteas con cebollita de verdeo, cebolla comun y varios pimientos con un ajillo... luego le agregas tantas tazas de arroz como sea para comer y mientras cicinas le vas agregando caldo y ... listo mucha suerte..

Answer 6

Mermelada de tomate. Esta riquisima y si la pones de relleno en un bizcocho bañado con chocolate negro esta aun mejor.

Answer 7

tomate frito

Answer 8

Pásalos por agua caliente unos 30 segundos, hazle un corte en cruz, sácale la piel, y tienes dos opciones:
1) una buena salsa que puedes guardar en el freezer después de cocinada.
2)le agregas un poco de agua y bastante azúcar, dejas cocinar un buen rato y tienes un dulce de tomate.
Después me cuentas cual hicistes

Answer 9

SALSA DE TOMATE, MERMELADA (JALEA)...SOPA....ETC; PRIMERO DEJAR VOLAR TU IMAGINACION!

Answer 10

as un rico pure de tomate para rodas tus sopas, o machucalo y pontelo en el cabello tengo entendido ke con eso crece