qui peut m'envoyer la recettes des carbonnade flamande et des crepes ou un site ou je peut les trouver
2006-08-16 03:30:54 · 10 réponses · demandé par Buffalo Bill 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Carbonnade flamande:
Ingrédients :
1.5kg de boeuf (macreuse ou paleron)
400g d'oignons ciselés
60cl de bière brune
200g de lardons
1càs de vinaigre
2càs de cassonnade (vergeoise brune)
50g de saindoux
sel et poivre
Recette :
1-Coupez la viande en morceaux.
2-Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de viande sur feu vif dans le saindoux.
3-Retirez-les et remplacez-les par les lardons, puis ces derniers par les oignons. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 20mn.
4-Ajoutez la cassonnade et le vinaigre. Laissez caraméliser doucement à découvert 5mn.
5-Ajoutez la viande et les lardons. Salez et poivrez. Arrosez de bière et laissez mijoter environ 3h.
Bon appétit
Pâte à crêpes :
Ingrédients :
250g de farine
4 oeufs
1/2 litre de lait
1 CS de sucre vanillé
1 pincée de sel
50g de beurre
1 CS de rhum, fleur d'oranger
Recette :
De préférence, faites la pâte quelques heures à l'avance.
Dans un saladier, délayez la farine, les oeufs, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait avec le fouet.
Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et la cuillère à soupe de rhum.
Laissez reposer.
Dans une poêle très chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle. Versez une demi-louche de pâte et faites cuire 3 minutes.
2006-08-16 03:55:26 · answer #1 · answered by marika 4 · 1⤊ 0⤋
http://www.marmiton.org
2006-08-16 03:34:15 · answer #2 · answered by Méridienne 6 · 3⤊ 0⤋
tu vas sur google, tu tapes recettes de cuisine et tu trouveras.
salut
2006-08-17 01:08:36 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La recette de supertoinette est exacte seulement moi au lieu de mettre un peu de sucre, je mets une cuillère ( a café) ou deux de sirop de Liège ou de sirop de pommes et poires , ca donne une saveur supplémentaire ce que ne fait pas le sucre . Bon appétit .Ah ! encore une chose, je n' utilise pas la cocotte , plutot un fait-tout ( si possible en fonte) car plus ca mijote meilleur c' est .
2006-08-16 12:31:12 · answer #4 · answered by michele p 4 · 0⤊ 0⤋
bon jpeu pa copié
tu doi consulter le lien pour RECETTE DE LA CARBONNADES FLAMMANDES
et pour les crépes: c'est le deuxiéme lien
bye bye et bonne appétie
2006-08-16 05:18:34 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
www.meilleurduchef.com
2006-08-16 04:23:30 · answer #6 · answered by stacy 2 · 0⤊ 0⤋
crepes :
faire un puits de farine, y casser 3 oeufs et ajouter du lait en fouettant jusqu'a ce que la pate ait la consistance voulue. (Eh non, je suis un mec et oui, je cuisine au pif)
Carbonnades :
faire blondir un oignon, faire revenir le boeuf un peu, ajouter les carottes, couvrir de biere ensuite, prendre 3 tranches de pain, les tartiner de moutarde et les mettre dans la preparation avec la poutarde vers le bas, laisser mijoter 2 bonnes heures.
2006-08-16 03:46:19 · answer #7 · answered by Roxxor 6 · 0⤊ 0⤋
MARMITON.ORG.
2006-08-16 03:34:41 · answer #8 · answered by monaco51 3 · 0⤊ 0⤋
Carbonnade Flamande
2006-08-16 03:34:39 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
carbonnade http://www.supertoinette.com/recettes/carbonnade_flamande_in.htm
2006-08-16 03:34:20 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋