2006-08-15 21:50:26 · 14 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
Salut à tous ,
hé non mon poto je ma ballade et je suis payé c'est beau non ?
2006-08-15 22:01:48 · update #1
*lol*
merci bien pour cette question! ;-)
L'Oenologue Chrysalide vous dit: Un vin est de bonne qualité quand vous ne vous brûlez pas la gorge en le buvant, quand vous aimez son goût, et quand vous avez dépensé exactement ce que vaut son goût, ni plus ni moins. :-)
2006-08-15 22:13:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
un oenologue ne sert à rien, à part peut être à traficoter un mauvais vin pour en faire un pseudo bon vin... rien de plus. En plus ses connaissances ne sont pas culturelles ou gustatives mais uniquement scientifiques.
2006-08-16 05:19:39 · answer #2 · answered by l'arroseur 2 · 0⤊ 0⤋
Je pense qu'il y a la robe, l'arome, la texture, le cepage, et bien d'autres critères....
...tu les trouveras surement ici :
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92nologie
2006-08-16 05:05:39 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sur l odeur, la couleure, la robe, les larmes, les aromes, les possibilites de viellire (acidites et tannins),...de toute facon, il y a pas besoin d etre oenologue pour faire la difference entre un grand cru et une piquette.... par contre entre un premier cru et un grand crus, c est deja plus dur
2006-08-16 05:05:00 · answer #4 · answered by xduck54 6 · 0⤊ 0⤋
Les qualités gustatives mais aussi le respect d'une continuité du cru auquel le vin appartient.
Ah, et "critère" est un nom masculin.
2006-08-16 05:01:26 · answer #5 · answered by miawwwn 1 · 0⤊ 0⤋
S'il est en brique, y'a assez peu de chances qu'il soit catalogué millesime. C'est couillon parce ce que c'est vachement pratique les briques Tetrapak. Pas besoin de repose-bouteilles.
2006-08-16 04:59:13 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Arome, gout, texture, couleur, cepage utilise,...
Oenologue n'est pas un metier ou on picole gratos puisque tout le vin n'est pas avale mais juste mis en bouche.
2006-08-16 04:57:38 · answer #7 · answered by Groovy Fennec 3 · 0⤊ 0⤋
Sur de criteres traditionnels d'aspect et de gout, plus la valeur de fabrication et les possibilites de garde.... je crois.
2006-08-16 04:57:23 · answer #8 · answered by Merlin 5 · 0⤊ 0⤋
salut mon copain, alors tu sais toujours pas ou tu es?
sinon, sur leur palets et leur qualites gustatives aiguisees!
2006-08-16 04:56:13 · answer #9 · answered by CSGFFR 3 · 0⤊ 1⤋
les sous
2006-08-16 04:55:58 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋