Comment couper des oignons sans pleurer?

Answer 1

question déjà posée hier, par Michou...
Il est étonnant de voir que le découpage des oignons est une des préoccupations principales sur notre terre !!!

Sinon, moi, je mets un masque de plongée, c'est radical.

Answer 2

Tu les épluches sous l'eau du robinet ...plus de larmes bonne nuit

Answer 3

alors soit tu les coupes en les moullant dans de l'eau du robinet soit tu prends un chewing-gum et tu le maches pendant que tu coupes tes oignons voila


ciao et bon courage

Answer 4

2 soluces : 1. une fois l'oignon pelé, le passer sous l'eau froide, passer le couteau éminceur sous l'eau froide et émincer sur planche en bois
2. une pince à linge sur le nez, ou un pince nez de piscine vous éviteront de pleurer c'est par le nez qu'on trinque et pas par les yeux, ce que tout le monde pense. Dernier conseil oignons mais aussi échalottes ou cive, toujours une demi-cuiller de sucre de canne pour corriger l'acidité de l'oignon et un peu de sel gris pour garder la note salée...

Answer 5

tu le mets dans un bol avec de l'eau dedant dans le réfrigirateur et après tu épluche comme tu veux!

Answer 6

j'ai déjà répondu à cette question il y a quelques jours mais je recommence.
tu les épluche sous l'eau.en revanche pour les couper il faut un bon couteau car si on pleure en coupant l'oignon c'est parce qu'il est "blessé" du coup il sécrète une substance qui nous fait pleurer.
l'investissement dans un bon couteau n'est pas négligeable si tu cuisine beaucoup.

Answer 7

Peler et couper des oignons sans pleurer

Pour peler des oignons et les couper sans pleurer, je n'ai rien trouvé de mieux que de le faire dans l'eau. J'utilise mon évier (j'ai un petit bac) que je remplis d'eau tiède et je veille bien à ne pas travailler hors de l'eau.

Quand on a les yeux très sensibles, passer juste le couteau sous l'eau avant ne sert à rien. Personnellement, je ne peux cuisiner des oignons qu'à cette condition.
http://recettes.1001delices.net/legumes/peler-et-couper-des-oignons-sans-pleurer_r640.html

Couper des oignons sans pleurer


Astuce 1 :
Prenez une allumette que vous coincerez entre vos dents, le bout rouge à l'extérieur, changez l'allumette toutes les 30 secondes.

Astuce 2 :
Piquez un bout de mie de pain à l'extrémité de votre couteau.

Astuce 3 :
Le plus efficace étant, évidemment, d'ouvrir les fenêtres.

http://recettes.1001delices.net/recette526.html


Les conseils pratiques

Couper des oignons sans pleurer.
Trois trucs de cuisinier pour peler des oignons sans pleurer toutes les larmes de son corps :
Premier Truc :
Coupez-les sous l'eau, ainsi vous ne sentirez plus les vapeurs piquantes.

Second Truc :
Coupez vos oignons dans un sac de congélation transparent. Vous l'ouvrez aux deux extrémités et passez les mains de chaque côté.

Dernier Truc :
Le meilleur truc reste encore de peler votre oignon avec un couteau aiguisé comme un rasoir. C'est parce que votre couteau arrache l'oignon plus qu'il ne le coupe que vos yeux se mettent à pleurer.
http://www.cuisiner-facile.com/031truc_fin.asp?dom=33&n=22

Couper et peler vos oignons dans l’eau.
Le faire dans un sac congélation
Sourire avec les dents serrées et les pommettes hautes
Utiliser au maximum un couteau sans dents et aiguisé comme un rasoir !
http://liondrys.imingo.net/cuizine/?p=6

Espérant t'aider... Bonne chance!

Answer 8

La substence qui fait couler les larmes est une sunstence très volatile ,c'est pour celà qu'elle monte jusqu'au yeux.Mais elle est soluble dans l'eau.Donc épulcher sous le robinet ou bien avoir un petit bol plein d'eau à côté de vous dans lequel vous plongez l'oignon de temps en temps. Maintenant occupe -toi de tes oignons!!!

Answer 9

question déjà posée? Je te redonne la réponse que j'avais faite, car elle est absolument imparable.
Tu prends une casserole d'eau ou une petite bassine, tu remplis d'eau à moitié, tu coupes tes oignons DANS l'eau, je te certifie que tu n'auras pas une seule larmette !

Answer 10

Afin de ne pas pleurer en coupant les oignons, il convient de bien les passer sous l'eau en détrempant la pelure. Tu pourras les couper sans risque de devoir essuyer tes larmes; mais attention, il faut aussi bien te rincer les mains ensuite, sinon, tes précautions n'auront servi à rien !!!

Answer 11

precisions : sous l'eau chaude du robinet!