Das Weiße, was man nach dem Aufschneiden und vor dem Belegen ist?
2006-08-14 20:30:13 · 19 antworten · gefragt von speedster 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
In der Bäckersprache nennt man bei uns in Deutschland das Innere des Brötchens KRUME. Dies gilt für alle Gebäcksorten.
Das Äussere des Brötchens heisst KRUSTE. Auch dies gilt für alle Gebäcksorten.
2006-08-14 20:44:38 · answer #1 · answered by sysad-peggy 4 · 3⤊ 0⤋
K R U M E
2006-08-15 03:37:28 · answer #2 · answered by Labormikro 2 · 3⤊ 0⤋
Lustige Frage... Ich nenne es immer 'das Weiche'. Aber einen Fachausdruck habe ich noch nie gehört.
2006-08-15 04:36:16 · answer #3 · answered by martinsche 3 · 1⤊ 0⤋
hihi, das ist eine gute frage! Also ich denke gerade darüber nach, wenn wir das morgens unseren kleinen anbieten, was wir dann sagen, hmmmm? Ehrlich, gibt es denn sowas, es gibt kein wort
"willste das Weiche haben?" Wahrscheinlich gibt es noch ein totales unwort dafür. wie: nicht gebräuntes mehlmischausbackerzeugnis
*grins*
2006-08-15 03:49:07 · answer #4 · answered by maikelia 2 · 1⤊ 0⤋
Seit ich denken kann,heißt das bei uns STOFF...
Aber frag nich warum.....
Ich liiiieeebe Stoff und fummel das immer noch bei jedem Brötchen raus,jamjam!!!
2006-08-17 04:44:58 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich weiss es nicht.Bei uns heisst es ,,Fitzel".Weil mein Dad das immer rausfitzelt und ich es esse. : )
2006-08-15 12:19:32 · answer #6 · answered by mosi 6 · 0⤊ 0⤋
Bei uns heißt es Knuusch - ist aber ehr familienintern, glaube ich....
2006-08-15 09:50:24 · answer #7 · answered by Fiene 7 · 0⤊ 0⤋
Das war früher meine Chatname!
2006-08-15 08:19:39 · answer #8 · answered by Lemmingbabe 4 · 0⤊ 0⤋
Innereien!!!!!!!
2006-08-15 05:24:56 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich kenne das als Krumen.
2006-08-15 04:56:17 · answer #10 · answered by Kay 2 · 0⤊ 0⤋