Cómo se hace el postre tiramisú?

Question

10 puntos para la mejor receta: hoy

Answer 1

INGREDIENTES

450 grs. de "Mascarpone" ( queso que venden en supermercados grandes)

5 huevos

3 cucharadas de azúcar

6 tacitas de café fuerte

1/2 vasito de ron o licor de café

2 paquetes de bizcochos

Cacao amargo en polvo

PREPARACIÓN:
Se trabajan las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén casi blancos, se añade al Mascarpone sin dejar de batir. Montar 3 claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba. En un bol, mezclar el café con el ron y mojar los bizcochos en esta mezcla (no mucho). En una bandeja poner una capa de bizcochos, una de crema de Mascarpone y así sucesivamente (puedes hacerlo de dos o tres capas). La última capa ha de ser de crema. Poner en la nevera unas horas. En el momento de servirlo poner el cacao amargo por encima.

Answer 2

Existen varias recetas del Tiramisu.. aquí te envío una......
Ingredientes...
4 yemas
250 gramos de mascarpone
150 gramos azúcar
1/4 vaso de leche
250 gramos bizcochos de soletilla (pueden ser vainillas)
1 vaso y medio de café frío
3 claras de huevo
1 cucharada de cacao

Preparación....
Mezclar las yemas y el azúcar
añadir la leche hasta formar una masa homogénea
seguir batiendo al baño maría hasta que espese y luego dejar enfriar
incorporar el mascarpone y mezclar
por último mezclar también las claras a punto de nieve
mojar los bizcochos en el café sin que se empapen
poner un cuarto de bizcochos en una bandeja o plato de un litro y medio de capacidad cubierto de papel
extender un tercio de crema por encima
repetir el paso anterior
tapar el recipiente y enfriar en la heladera durante 5 horas
espolvorear con cacao antes de servir ..
Al café le agregas una copa de licor......
Al queso lo puedes reemplazar por muzzarela, o cualquier otro queso fresco que puedas formar una crema.....

Answer 3

TIRAMISÚ









Ingredientes: 1/2 kg de queso mascarpone

Bizcochos tipo soletilla

Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible.

Azúcar una cucharada por huevo.

4 huevos

Cacao en polvo



Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en café, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta última el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas mejor un día después de hacerlo esta mucho más rico

Answer 4

agarras si se consigue las Pavesini que son originales de italia lo mas parecido en argentina son las vainillas las mojas en cafe con leche y amaretto di Saronno(un licor italiano), por otro lado al queso Mascarpone si podes si no queso crema le pones dos yemas de huevo con una tasa de azucar y haces el armado como el postre de las vainillas arriba te queda el queso mascaarpone y por ultimo espolvoreale cacao tipo el neskuik pero alguna version mas amarga si queres