qual a diferenca de de Diet e Light?

Question

alguem sabe qual é a diferença?

Answer 1

diet eh para emagrecer light é sem açurcar , ...

Answer 2

Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, conseqüentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras. Depois, vieram os light e a confusão se formou.
Diabéticos, hipertensos, pessoas com nível de colesterol alto ou com excesso de peso podem consumir o mesmo alimento diet ou light? Pão e refrigerante light ou diet, sal light, margarina light, chocolate diet. Diet e light virou "sobrenome" de diversos alimentos mas, o que os diferenciam?
Alimento Diet

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usados em dois tipos de alimentos:

1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);

2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).

Mas, o que quer dizer ingestão controlada ou restrição de nutrientes?

Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente. Assim, alimentos para ingestão controlada de açúcar não pode haver inclusão desse nutriente sendo permitida a existência do açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geléia diet que tem como açúcar natural a frutose.

Os alimentos restritos em carboidratos (pão, chocolate, bala diet) ou gorduras (iogurte desnatado 0% de gordura) podem conter, no máximo, a adição de 0,5 gramas do nutriente por 100 gramas ou 100 mL do produto. Já, os alimentos restritos em proteínas devem ser isentos desse nutriente. Como, a quantidade permitida nos alimentos com restrição de carboidratos e gorduras é muito pequena, é comum a definição de alimento diet sendo o produto isento de um nutriente específico.

É importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer. Um exemplo clássico, é o chocolate diet que apresenta teor calórico próximo do chocolate normal. O chocolate diet é indicado para as pessoas diabéticas pois, é isento (restrito) em açúcar (carboidrato), mas, não para as que desejam reduzir de peso, já que no chocolate diet há uma maior adição de gordura o que faz com que o seu valor calórico se aproxime do chocolate normal. Por outro lado, com a retirada de um nutriente, o alimento pode vir a apresentar uma diminuição de calorias mas, nesse caso, é preciso verificar se a redução justifica a substituição do alimento convencional pelo diet.

Alimento Light

A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional. Para que ocorra a redução de calorias é necessário que haja a diminuição no teor de algum nutriente energético (carboidrato, gordura e proteína). Assim, a redução de um nutriente não energético, por exemplo, sódio (sal light) não interfere na quantidade de calorias do alimento.

Dessa maneira, a primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional. A segunda diferença, é conseqüência da primeira: o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença (diabetes, colesterol elevado, celíacos, fenilcetonúricos). Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos.

Além disso, a quantidade do alimento consumido não deve ser aumentada por se tratar de um alimento que apresenta baixas calorias. Freqüentemente, ocorre o erro que ingerir o dobro do habitual por ser um alimento diet ou light mas, dificilmente, há a redução de 50% das calorias nesses alimentos.

Confusão é fácil de acontecer, por isso, ler os rótulos dos produtos light e diet e compará-los com o alimento convencional é importante para verificar se eles atendem as suas necessidades. Fique sempre atento na hora da compra pois, como esses alimentos são mais caros do que os convencionais, você poderá estar gastando mais por um alimento que não precisa ser substituído.

Answer 3

Alimentos Diet são aqueles destinados à pessoas que possuem alguma restrição alimentar por motivo de doença, ou seja, não podem ingerir tais substâncias. A mais comum é o açúcar, mas também pode ser sódio, dentre outros. Os alimentos Diet são completamente livre destas substâncias.

Alimentos Light são aquales destinados às pessoas que geralmente desejam emagrecer ou se alimentar de uma forma mais saudável. Apresentam, no mínimo, 25% de redução de algum componente,sendo os mais comuns gordura e calorias.

Answer 4

Diet é dieta, dependendo de qual a pessoa siga. Pode ser sem açúcar, sem sal, sem gordura, sem um monte de coisas.
Light é leve, com menos gordura, de preferência, não é recomendado p/ os indicados a Diet. Ex: um diabético alimenta-se de produtos diet. Necessariamente, não são light.

Answer 5

LIGHT = leve, suave. Produtos que têm índices mais baixos que o habitual de algumas substâncias. Por exemplo, em vez de 10% de gordura, 1%.

DIET = dieta, dietético. Produtos que não contêm certas substâncias, para pessoas que precisam de dietas especiais (para diabéticos, para quem não pode ingerir glúten).

Answer 6

pense bem cris

Answer 7

Minha filha se voce não sabe a diferença de diet e ligth é porque voce não sabe nada , voce não vai passar no vestibular, tenho a receita , passe a fazerr uso continuo de livros que voce ainda tem chance.

Answer 8

diet = sao pruduto para diabeticos sem o açucar

light = sao produtos para os q fazem dieta, pois alem do açucar a gordura dos alimentos sao bem baixas e com poucas calorias...

Answer 9

Diet : Quando é retirado totalmente um componente do alimento
Light: Quando é retirado 25% de um componente do alimento.

Os Diets são mais voltados para quem tem algum problema, como diabetes, hipertensão. NÃO TEM NECESSARIAMENTE CALORIAS REDUZIDAS!!! Veja o exemplo do chocolate diet; tem a mesma quantidade de calorias que um chocolate normal, mas nao tem adição de açúcar o que é bom para quem tem diabetes, mas é ruim para quem quer emagrecer.

Os Lights, tem redução calórica e são mais voltados para quem quer emagrecer.

Answer 10

diet tem calorias poucas mais tem o ligth não tem calorias nenhuma calorias zero

Answer 11

Diet tudo que não contem açucar ,Light que não contem gordura