deseo variar la comida diaria con algo nuevo , y como me gustan las pastas pense en el spaguetti
2006-08-12 13:02:26 · 12 respuestas · pregunta de lidia 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
spagetti yo uso siempre barilla, cocimiento en 10 min y no necesito usar aceite, solo agrego sal/cebolla o sal/ajo y listo
y para adornarlo uf infinidad de cosas:
salsa de tomate, ya sea champiñones, verduras, quesos
crema de champiñones
crema de elote
crema de queso
mezcla de chile chipotle, queso crema, licuar, cocinar por 3 min o hasta hervir y bañar la pasta, tb puedes agregar cubitos de pollo ya sea cocido o doradito
mezcla de chile jalapeño, queso crema, licuar, cocinar hasta hervir, y puedes tb agregar cubitos de pollo dorado o cocido
mezcla de chile chipotle, atun de lata sin aceite, queso crema, licuar, cocinar hasta hervir, adicionar a la pasta
mezcla de chile chipotle, queso crema, licuar, cocinar, pero antes ver dorado camarones sal/pimientados, adicionas la salsa, cocinas un poco mas y esto lo agregas sobrela pasta
en una sarten derrites mantequila, agregas la pasta y agregas cilantro picadito, cocinas un poco y listo
estas yo las uso para tallarines ( verdes, rojos y amarillos ):
pongo a dorar chorizo, agrego salsa de tomate o salsa de chile ( no muy picante ), dejo cocinar hasta hervir y agrego pasta cocida, dejo hervir un poco y adorno con queso manchego o asadero ( se derrite por el calor ) y listo para servir
tb tengo para lasagna mmm
la tradicional de carme molida, champiñones, aceitunas y salsa de tomate, queso manchego
con atun y salsa de tomate, queso manchego
con pollo, mole ( como el del pollo en mole ), cebolla ( si te gusta ), queso manchego
tb puede ser con vegetales ( esta no la he preparado, solo ha he visto ) zanahorias, colifor, brocoli, champiñones ( en rajas o a la mitad ), salsa de tomate, queso manchego
espero te sean utiles, a mi me fascina la pasta si gustas teng omas recetas...y provecho...
2006-08-12 20:39:39 · answer #1 · answered by eva6821 5 · 0⤊ 0⤋
Al espaguetti ya cosido y escurrido le pones mantequilla, aparte en un sarten con poquita mantequilla le agregas una lata de leche evaporada y unas 5 rebanadas de queso amarillo, luego lo licúas y se lo agregas al espaguetti y le pones sal y pimienta al gusto.
Es sencillo y muy rico!!!
Le puedes agregar pimiento morron y su sabor será diferente.
2006-08-13 15:38:26 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Muy rica esta receta de espaguetis a la abuela.
INGREDIENTES
1 lb. pasta hervida
3 lbs. pollo troceado y adobado
¼ taza aceite de oliva
½ taza sofrito
1 pote salsa espaguetis
1 taza salsa de tomate
1 cdita. orégano fresco
½ cdita. comino
1 sobre sazonador con culantro y achiote
Sal al gusto
En la olla grande echa 2 litros de agua, sal al gusto y calienta hasta hervir. Echa los espaguetis, tapa y cocina por 5 a 8 minutos. Escurre y deja aparte.
En una sartén grande echa el aceite de oliva, calienta, echa el pollo y cocina a temperatura mediana por 10 a 15 minutos hasta que quede doradito. Añade el sofrito, salsas, orégano, comino, sazonador y sal al gusto. Cocina a temperatura mediana por 15 a 20 minutos.
En la olla echa los espaguetis y el pollo guisado. Mezcla y sazona al gusto.
Sirve con queso parmesano rallado.
OREJITA: Puedes utilizar filete de pechuga de pollo troceada.
2006-08-13 08:02:41 · answer #3 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
Coce en agua el espagueti despues vacialo en un sarten donde previamente hayas derretido mantequilla despues agregale un cubo de consomate y listo arriba al centro y pa dentro .
2006-08-12 23:14:54 · answer #4 · answered by abueli20 3 · 0⤊ 0⤋
Para cuatro porciones:
1 Paquete de spaguetti de 200g
1 vasito de crema de leche
1 cucharada de queso azul, cabrales, roquefort o cualquier otro de sabor fuerte que te agrade
1/2 taza de brocoli en floretes, crudo
1/2 taza de zanahoria en bastones gruesos
1/2 taza de cebollitas de cambray
1 cucharada de aceite de olivo
250g de carne de pollo sin piel ni hueso (puede ser pechuga o muslo) en trocitos.
Sal y pimienta al gusto
Cocina la pasta en agua caliente salada con un chorrito de aceite. Déjala cocer al dente. Retira del agua y escurre.
Mientras tanto, pon en una sartén el aceite de oliva y allí saltea el pollo. Cuando dore sácalo y pon allí las cebollitas hasta que se empiecen a transparentar, entonces agrega el brócoli y las zanahorias, deja cocinar hasta que esten brillantes pero todavía crujientes. Añade la crema, el queso y sazona con sal y pimienta. Agrega el pollo, revuelve brevemente y añade sobre la pasta caliente. Puedes agregar un poco de queso parmesano antes de servir.
Es delicioso y bastante rendidor!
2006-08-12 22:12:14 · answer #5 · answered by Arquichef 3 · 0⤊ 0⤋
Aqui va una receta muy facil y rapida
hechas un paquete de spagetti a coser con zanahoria y un caldo concentrado ya sea de ave o de verduras
en un sarten ponen a saltear unos 100gr de carne con unas gotas de aceite de oliva, tambien la mitad de una cebolla mediana y una ves que la carne este lista se le agrega un sobre de salsa de tomate para luego servirla la sea revuelta con los spagetti o como cobertura
PD: los spagetti son tan faciles de cosinar q hay veces que con solo hecharle salsa de tomate quedan bien
2006-08-12 21:16:39 · answer #6 · answered by airamas 1 · 0⤊ 0⤋
Spaghetti al pomodoro
Ingredientes
Aceite extra virgen de oliva,
3/4 Kg. de tomates peritas frescos, rojos y madurados a punto
1 ó 2 dientes de ajo
Albahaca
Sal
1/2 Kg. de buenos espaguetis
Buen queso para rallar
Procedimiento
Dorar el ajo fileteado ó machucado en una sartén con el aceite de oliva a gusto, enseguida agregar el tomate cubeteado y la albahaca groseramente picada.
En diez minutos esta salsa estará lista.
Conjuntamente habrá hervido al dente los espaguetis en abundante agua y sal.
Escurrir y mezclar en la misma sartén con la salsa.
Servir humeante con abundante buen queso rallado.
2006-08-12 20:34:09 · answer #7 · answered by jho 4 · 0⤊ 0⤋
Esta pasta yo la preparo con tornillos (fusilli) pero me imagino que con spaghetti saldrá bien también.
Necesitas la pasta cocida al dente, jitomates (o tomates rojos, como tu le digas), queso fresco (panela está bien), queso manchego (o gouda o cualquiera de ese tipo), atún de lata y albahaca finamente picada. Las cantidades son a tu gusto.
Todos los ingredientes deben ir cortados en cuadritos (excepto la albahaca, que va en juliana fina y el atún que va desmenuzado)
Lo revuelves todo en un recipiente y lo aliñas con un poquito de aceite de oliva extravirgen.
Se come frío (temperatura ambiente).
Suerte
2006-08-12 20:30:58 · answer #8 · answered by K 3 · 0⤊ 0⤋
hierve la pasta escurrela.
una barrita de mantequilla.
camarones precosidos o pechuga de pollo cosidos previamente[ si es pollo cortalo en partes pequeñas]
brocoli crudo.
3 dientes de ajo y una mitad de cebolla.
sal.
pon a derretir la mantequilla pon la pasta revuelve pon los camarones o el pollo ,licua la cebolla y el ajo con 1 taza de agua agregaselo [cuelalo para que no este con boronas] deja asta que hierva y agregas el brocoli en pedazos medianos asta que este tierno y listo.
sirvelo caliente con queso parmesano o el que te guste y lo comes con pan francés.si esta muy seco agrega agua de ve estas suave no caldoso.
*si quieres agregale crema.
2006-08-12 20:20:39 · answer #9 · answered by lore 4 · 0⤊ 0⤋
Pones un paquete de pasta a cocer, con un pedazo de cebolla y le agregas sal con ajo, cuando este lista la retiras le quitas la cebolla. En un sartén hondo pones un pedacito de mantequilla o margarina la derrites en seguida le pones crema entera y un poquito de pure de jitomate la revuelves dejas que se incorpore luego un la mitad de un cuadrito de caldo para pollo o una cucharada si es en polvo, la pruebas y luego le agregas la pasta le revuelves y sirves.
Otra la pasta ya lista en otro sartén pones tocino cuando ya esté frito(no le agregues aceite en ningún momento) media cebolla bien picadita medio diente de ajo picado y dejas que sofrían, le puedes agregar champiñones naturales o perfectamente escurridos si son de lata, y le pones salsa para pastas (las venden en todos los centros comerciales) la revuelves dejas que hierva y la sirves sobre la pasta.
Rico y barato.
Provecho
Dulce
2006-08-12 20:14:24 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋