Carnes en salsa, arroz, vegetales, etc.
Cuáles comidas son apropiadas para congelar y cuáles no se recomiendan.
Tiempo de vencimiento
Tips en general
Gracias
2006-08-11 16:04:29 · 8 respuestas · pregunta de jadesigloactual 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Puedes congelar casi cualquier cosa, sin embargo, al descongelar algunos cambian de consistencia. No es muy bueno congelar alimentos qque contengan almidón o harinas pues al descongelarlos se ponen gomosos, (arroz, papas, pastas), tampoco quedan muy bien los huevos. Las carnes resisten muy bien, mejor si están sumergidas en alguna salsa pues evita que se resequen con el frío. También puedes congelar frijoles, habas, ejotes, zanahorias, brócoli o cualquier vegetal semi cocido. También funciona muy bien congelr el puré de tomate casero o las salsas para carnes o guisos.
Las fresas, frambuesas, blueberries y frutos silvestres se aguadan al descongelar así que no te lo recomiendo pero sí postres con frutas más consistentes como uvas, mango, duraznos o chabacanos en almibar.
Cualquier alimento que desees congelar debes guardarlo en un recipiente hermético o en bolsas para congelar que sellen muy bien una vez fríos. Así pueden durarte varias semanas. Ahora bien, si quieres sabe cuánto tiempo puedes guardar tus alimentos depende de la potencia de tu refri.
Haz la prueba del helado. Compra un bote de helado o sorbete de crema de un litro y dejalo a temperatura ambiente (que sea uno barato para que no te duela dejarlo fuera), después cuando ya licuó mételo al congelador y espera a que vuelva a solidificarse. Si tarda menos de 6 horas, puedes congelar hasta un año. Si se tarda entre seis y 12 horas, puedes congelar hasta 6 meses. Si tarda más de 12 horas, no guardes más de un mes (El helado ya no estará tan bueno pero todavía puede consumirse en otras preparaciones o como salsa de sabor para acompañar frutas).
Eso sí, siempre bien cerrados los paquetes para qque no se hagan cristales de hielo dentro y te estropeen la textura y consistencia.
2006-08-12 15:00:30 · answer #1 · answered by Arquichef 3 · 0⤊ 0⤋
si las pones en algún refractario o bolsas de plástico las congelas cuando necesites vas sacando de acuerdo a lo que ocupes...y cocinalo enseguida no lo dejes descongelar y luego congelar de nuevo porque eso ya no sirve.
2006-08-18 16:48:21 · answer #2 · answered by maria 3 · 0⤊ 0⤋
lo tenes que poner en un congelador y ya se congelara
2006-08-18 06:02:05 · answer #3 · answered by florencia belen s 2 · 0⤊ 0⤋
Podes congelar lo que quieras en bolsas o en recipientes.... eso si, una vez descongelado no lo podes volver a freezar...
2006-08-18 04:00:06 · answer #4 · answered by Gisela 3 · 0⤊ 0⤋
se pueden congelar al alto vacio en bolsas especiales para evitar que se formen cristales y se echen a perder los alimentos o simpemente guardarlos en torper bien cerrados aproximadamente a una temperatura entre menos cuatro grados centigrados
2006-08-11 18:01:26 · answer #5 · answered by christian. A h 2 · 0⤊ 0⤋
colocandolos en recipientes o bolsas indicadas para feezer http://www.ziploc.com.ar/
2006-08-11 17:26:45 · answer #6 · answered by migatacarolina 1 · 0⤊ 0⤋
congelandolos y ya
2006-08-11 16:08:27 · answer #7 · answered by ikki 4 · 0⤊ 0⤋
pues metiendolas al refri
2006-08-11 16:07:29 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋