Que es nato, en la comida japonesa?

Answer 1

Que tal FM, tengo algun tiempo viviendo en Japon (Fukushima), y para ser honesto la primera vez que probe nato (que no es mas que frijoles fermentados), casi los queria escupir, ya que en Mexico estan mas ricos con su queso panela, epazote y crema.

Para agregar mas datos el natto se come en el desayuno, en la comida o cena, y se pone encima de el chawan (taza para arroz) de arroz se le agrega shoyu (salsa de soya) y mostaza, lo revuelves antes de echarselo al arrroz y listo!!.

se consumia mucho en el este de Japon pero por sus beneficios para la salud se extendio a todo el Japon. Otra cosa importante es que el natto es muy pegajoso (semejante a la musina en el nopal), lo cual para los occidentales es muy desagradable, pero para los orientales no representa ningun problema.

La verdad, ahora que me acostumbre a comerlo siempre lo consumo con aburage (tofu frito). Riquisimo!!! n__n

Espero que te haya servido la respuesta amigo bye!!

Answer 2

Natto, es un preparado de frijol de soya fermentado. Nunca lo he probado aunque me fascina la cocina japonesa. Mis amigos japonese me han dicho que no puedo presumir de que me gusta su comida hasta no probar el natto.

Answer 3

Son como huevitos de peces, solo que eran de color medio anaranjado.

Casi nunca llegué hasta aqui, es que soy un poquitin vaga. Quiza unica cosa por la que lo intenté era tal Natto, pero ya avisé que es una de la mas coñazo que hay, creo.

Primero la soja, hay que cocerla bien hasta que esten muy muy blanditas, en mi caso tardó 5 horas ya que no tenía olla expres. Luego hay que fermentarlas, para eso se necesita mantenerlo en un sitio de 38-40 grados en 24 horas.

El metodo principal de hoy es hacerlo en el horno, algunos lo hace en una caja con una lampara, pero este caso hay que tener mucho cuidado ya que por las sojas podridas se puede quemar la casa enterita.
Tambien he escuchado que alguna duerme abrazandolo.
Que pasión hacia Natto, ¿no?

Es que de verdad, creo que cuando vivimos en el extranjero, comprendemos por primera vez su verdadero valor. Ya que en Japón se vende por un euro 3 paquetes, y nadie le presta especial atención.