2006-08-11 02:48:46 · 5 respuestas · pregunta de Kimmy 2 en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
Ingredientes y Equipo Necesario:
Cebada Malteada (comúnmente conocida como malta): Necesitamos 5 kilos de malta pálida, o si es que prefieres puedes usar 4,6 kilos de malta pálida y 0,4 kilos de malta tostada (queda mejor). En Chile se puede conseguir la malta en Talagante, aunque sólo venden en cantidades de 100 kilos. Tal como mencionamos en nuestra página, nosotros pretendemos en el corto plazo empezar a vender en línea todos los materiales y equipos necesarios para la producción de cerveza en casa (venderemos porciones de malta ideales para una producción de cerveza de 17 litros). Inscríbete en nuestra página y te mantendremos informado.
Levadura de Cerveza: Según conocemos existen dos tipos de levaduras de cervezas, las Ale y las Lager. La levadura tipo Ale (que es la que vamos a utilizar) fermenta a temperaturas de mas o menos 22ºC con lo cual no necesitas estar refrigerándola sino que basta con que la tengas a temperatura ambiente, esta levadura fermenta arriba del envase de fermentación (top fermenting yeast). Mientras que la Lager, fermenta mas o menos a 10ºC y fermenta abajo del envase de fermentación. Comercialmente podemos encontrar la levadura de dos formas: en cultivo líquido puro o en formato deshidratado. Para nuestra receta vamos a necesitar un sobre de levadura de cerveza tipo Ale, los sobres que se venden por lo general vienen en cantidades para realizar 5 galones de cerveza (20 litros) es decir es lo justo para nuestra receta.
Lúpulo: el lúpulo es una flor, que se utiliza para darle el aroma y el amargor a la cerveza, en realidad no tenemos conocimiento de nadie que venda lúpulo en Chile. El mismo sólo se puede comprar en tiendas especializadas en proveer suministros para home brewers (cerveceros caseros). Recuerden que el corto plazo tendremos nuestra tienda en línea que proveerá de todos estos insumos. En todo caso para esta receta vamos a usar menos de 50 gramos de lúpulo.
Agua Declorada: Necesitamos unos 25 litros de agua declorada, para que se le vaya el cloro al agua lo mejor es hervirla el día anterior, luego dejarla reposar por toda la noche y ya esta. Aunque si utilizas agua destilada es mejor, según me dicen esta agua no es muy cara.
Te copie solo los ingredientes. Esto forma parte de un curso gratuito que esta en la siguiente pagina:
http://www.cervezacasera.cl/introduccion.htm
Que te salga rica!!!!!!
2006-08-11 02:55:35 · answer #1 · answered by gothika_arg 4 · 0⤊ 0⤋
algo rapido preparate un tepache.
comprate muchas piñas para que te alcance.
jajajajaja, es broma.
me parece interesante tu pregunta....
2006-08-11 07:53:06 · answer #2 · answered by Laura H 2 · 0⤊ 0⤋
la verdad no es tan facil.es mas sencillo hacer claricop,vino de uva,trago citrico...mas faciles y mas ricos
2006-08-11 06:11:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.cerveceroscaseros.com.ar/interior/principal.php
suerte. y que salga rica!
2006-08-11 03:02:30 · answer #4 · answered by TelefonicosEnConflicto 2 · 0⤊ 0⤋
tio... una lata te vale 20 centavos o incluso menos...mas te vale comprarla no?
2006-08-11 02:55:28 · answer #5 · answered by Black_Betty 5 · 0⤊ 0⤋