me pueden decir como preparar puding de pan?

Question

es mi postre favoritoo!!
Gracias!

Answer 1

Hola:

Sabes como queda ESPECTACULAR el Budin de Pan ( o Bread Pudding, en Ingles )..............?

Bueno. Te tiro la linea. Vos proba y despues me contas.

Hacelo como si fueras a hacer un flan.

O sea: Bowl.
Digamos 6 huevos, bien batidos con +o- 1/2 Kg. de azucar y el consabido chorrito de escencia de vainilla.
Aprox. 1 lt. de leche, que en este caso no debe estar a punto de hervor, como en el caso del flan.
A continuacion agregar el pan descortezado y cortado en trozos ni muy grandes ni muy pequenios.
Una vez que el pan este bien remojado y tierno, vertir todo esto en un molde - seria muy bueno contar con un *savarin* - forrado de caramelo.
Zumbar el molde bien llenito de la mezcla para el budin en el horno precalentado. (Podes hacerlo a banio de Maria o no).
Una vez que se *broncee* por arriba, retirar del horno y desmoldar. Aqui se debe ser cuidadoso porque el Budin de Pan se debe desmoldar mas o menos caliente, al contrario del Flan.

Una vez tibio ya se puede comenzar, con la ayuda de una cuchara, a probar como quedo nuestro *muchacho*.

Espero que te guste. En caso de que no, hacemelo saber y te mando otra forma de prepararlo.

Answer 2

Riquísimo. Me traiste recuerdos.
BUDIN DIPLOMATICO
12 Porciones

INGREDIENTES

1 lb. pan triturado
4 huevos
1 taza azúcar
4 tazas leche
1 barra mantequilla derretida
2 rajas de canela
4 anis estrellado
½ cdta. sal
1 cdta. extracto de vainilla
½ cdta. canela en polvo
¼ taza uvas pasas
1 lata 14 oz. coctél de frutas,
escurrida



Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua para baño de María. Deja aparte.

En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar, agua del caramelo y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos hasta que se forme el caramelo. Echa inmediatamente en un molde de 9”.

En una cacerola mediana echa la leche con el azúcar, canela, anís y cocina a temperatura mediana hasta hervir. Cuela y deja refrescar.

En un envase grande mezcla la leche con el pan , mantequilla, los huevos y el resto de los ingredientes.

Echa la mezcla en el molde acaramelado y hornea por 1 hora en baño de María. Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto.

Answer 3

MUY FACIL, 1 litro de leche, 6 huevos, 6 cucharadas de azucar, vainillina liquida unas gotas, 2 tazas de miga de pan (sin corteza) remojada en leche, y ahora mezclas todo, seleccionas una budinera le haces el tradicional caramelo lo dejas enfriar, luego colocas todo en el recipiente y lo pones en el horno a baño maría durante 1 hora, y listo lo dejas enfriar EN LA HELADERA si es 1 dia entero mejor, y luego lo desmoldas y lo sirves con una cucharada de crema batida o dulce de leche o ambos.....de acuerdo a lo golosos que sean y GLUP.........suerte

Answer 4

HOLA, LA VERDAD ES QUE NO SE COMO SE PREPARA, PERO ME RECORDASTE A MI ABUELA PORQUE ELLA LO PREPARABA Y A MI TAMBIÉN ME ENCANTA. PERO SI DE VERDAD QUIERES PROBAR UNO BUENISIMO, PUEDES IR AL "ITALIANIS", CLARO,SI VIVES EN MEXICO. SALUDOS Y SUERTE.

P.D. RECUERDO QUE LLEVA, LECHE, PASAS, VAINILLA, HUEVO, HARINA, POLVO PARA HORNEAR Y POR SUPUESTO PAN FRIÓ (PUEDE SER BOLILLO), Y DEBES REMOJARLO CON LA LECHE, POR DESGRACIA NO SE LAS CANTIDADES.

Answer 5

remojar dos flautitas en medio litro de leche y agregar 1 taza de azúcar ,un huevo y ralladura de limón o esencia de vainilla. por último, hacer el caramelo en una budinera y horno a baño maría 50'.