2006-08-10 05:15:25 · 5 réponses · demandé par MATHYA 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Ingrédients :
Pour 12 gaufres :
4 oeufs
150g de farine
150ml de lait
250g de crème fraîche épaisse
50g de beurre
Recette :
Cassez les oeufs dans une terrine.
Ajoutez la farine et le lait.
Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange.
Laissez reposer la pâte au moins une heure.
Au bout de ce temps, ajoutez la crème fraîche à la pâte.
Aromatisez avec du jus de citron, de l'arôme fleur d'oranger ou un alcool suivant votre goût.
Faites chauffer le gaufrier et faites cuire la gaufre 3 minutes
2006-08-10 05:29:01 · answer #1 · answered by marika 4 · 0⤊ 1⤋
• 15 g de levure de boulanger
• 8 g de sel
3/4 litre de lait écrémé
• 250 g de beurre
• 1 pincée de sel
gaufrier
219 cal/unité
500 g de farine
• 3 oeufs entiers
• 1 c à soupe de sucre semoule
• 2 sachets de sucre vanillé
Une vingtaine de gaufres
Il nous faut un tamis ou une passoire...
Tamiser la farine pour éviter les grumeaux dans la pâte. Verser un peu de lait tiède sur la levure et laisser gonfler dans un lieu tempéré.
Tous les ingrédients sont sur le plan de travail...
Verser le sucre vanillé, mélanger. Ajouter, les oeufs, le lait, le beurre fondu, le sel.
Prenons le mixer...
Mélanger tous les ingrédients. Verser la levure. Mélanger au batteur, au fouet ou à la spatule.
Vérifions la pâte à gaufres...
La pâte doit être épaisse, coulante et faire ruban.
Porter dans un endroit tiède, près d'une source de chaleur. Couvrir d'un torchon propre ou d'un couvercle. Laisser lever 2 à 3 heures.
Commençons les gaufres...
Faire chauffer le gaufrier. Passer à l'intérieur un pinceau trempé dans du beurre fondu. Dès qu'il est chaud, verser avec une louche, la pâte à gaufre. Fermer. Cuire 2 à 3 minutes. Vérifier, la pâte ne doit pas coller au gaufrier
2006-08-10 05:33:00 · answer #2 · answered by linda05frr 3 · 1⤊ 0⤋
Va sur YAHOO ou GOOGLE. Recherche à "RECETTES DE GAUFFRES". C'est excellent. J'ai essayé. Bon appétit, amie!
2006-08-10 08:42:21 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recette-cuisine-gauffres.html
http://www.takatrouver.net/recettes/index.php?id=602
http://www.lhotellerie.fr/Forum/general/message.asp?l=FR&p=9575&f=05
Dommage que tu n'aies pas Google . . .
2006-08-10 07:25:05 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2006-08-10 05:30:36 · answer #5 · answered by dynaMIX 2 · 0⤊ 1⤋