On dit que ça doit mijoter durant quelques bonnes heures... Nona powa?
2006-08-10 03:30:49 · 8 réponses · demandé par Frederic S 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
De laisser mijoter (casserole couvert) des heures et des heures...
La vraie bolognese se fait avec des carrotes pour info !
2006-08-10 03:41:16 · answer #1 · answered by Mousse 3 · 2⤊ 0⤋
1 cuillère à café de sucre
2006-08-11 11:33:32 · answer #2 · answered by Flower Power 3 · 0⤊ 0⤋
La basilique; là tu as le choix, celle de St-Pierre et St-Paul (Londres) et celle de Montréal (La Cathédrale Marie-Reine-du-Monde).
Sérieusement, c'est le basilique. Là est le secret. Bon appétit, amie!
2006-08-10 15:44:46 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ne pas oublier de mettre l'ail c'est primordial.
2006-08-10 11:45:05 · answer #4 · answered by melanoche 5 · 0⤊ 0⤋
LES CAROTTES!!! c'est primordial pour des vrai bolognaises.
ne pas oublier le concentré de tomate et mijoter des heures...
un ptit fond de vin rouge donne de la profondeur à la sauce.
2006-08-10 11:13:51 · answer #5 · answered by l'arroseur 2 · 0⤊ 0⤋
1 => Moitié viande hachée de porc / boeuf
2 => 1 oignon
3 => Des tomates fraiches (du jardin si possible) mondées
4 => Un coulis de tomate (pour le liquide)
5 => Du basilic frais
6 => Des pâtes faites maison (c pas dur...)
7 => Pas besoin d'une cuisson de qq heures
8 => Cuire 1/2 les pâtes dans l'eau et les finir poelées avec de la sauce bolognaise...
Que du plaisir !!!
2006-08-10 11:07:02 · answer #6 · answered by Yahoopseudo 5 · 0⤊ 0⤋
le Basilic !!
2006-08-10 10:35:47 · answer #7 · answered by Insoliteman 4 · 0⤊ 0⤋
Un chouia de tabasco en fin de cuisson
2006-08-10 10:38:20 · answer #8 · answered by maria 2 · 0⤊ 1⤋