coquitos: mezclar coco rallado con huevos y azùcar cuanto basta para formar una masa consistente,formar bolitas ,hornear hasta que estèn doradas
2006-08-09 23:40:48
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answer #1
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answered by Anonymous
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SULTANAS DE COCO
INGREDIENTES.
250gr. de coco rallado.
250gr. de azúcar.
3 claras de huevos.
1 yema de huevo.
ELABORACION.
Montamos las claras de huevo con el azúcar y una pizca de sal, hasta que se formen picos. Una vez bien montadas añadimos el coco rallado con la yema de huevo. Precalentamos el horno a 180º C. y en una bandeja con papel pondremos las sultanas en forma de montoncitos, introduciremos en el horno durante 15 minutos hasta que estén doradas.
ESTAN RICAS, RICAS
BUEN PROVECHO
2006-08-10 12:40:11
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answer #2
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answered by Orovida 5
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COCADA
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Ingredientes:
2 lt. de leche
1 ½ kilos de azúcar
½ kilo de coco rallado
2 tazas de agua
12 huevos
20 almendras picadas
Procedimiento:
Se hierve la leche con 1 kilo de azúcar sin dejar de mover, hasta que espese bien. Se hierve el coco rallado con ½ kilo de azúcar en 2 tazas de agua, cuando está cocido el coco, se revuelven los dos dulces.
Se baten 12 yemas de huevo, se agregan a la mezcla y se pone a fuego suave.
Cuando hierve, se vierte en un platón, se adorna con mitades de almendras y se mete al horno hasta que se dore.
COCADA HORNEADA
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Ingredientes:
2 tazas de coco rallado
1 vaso de agua de coco
1 taza de leche
1 taza de azúcar
3 yemas de huevo
1 copa de ron
6 almendras peladas y partidas por la mitad
3 cucharadas soperas de pasas
1/2 cucharada cafetera de canela en polvo
Procedimiento:
Hierva el coco rallado con su agua y el azúcar unos 10 minutos. Agregue la leche, mueva y siga cociendo hasta que se vea el fondo del cazo.
Bata las yemas, con el ron y échelas al dulce. Deje hervir 10 minutos más.
Vacíe la cocada en un molde refractario. Adorne con las almendras y las pasas. Espolvoree con canela.
Hornee a fuego medio hasta que dore (unos 15 minutos).
2006-08-10 07:26:45
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answer #3
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answered by d 2
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Bolitas de chocolate y coco
-200 gramos de coco rayado
-300 gramos de chocolate amargo
-1 lata de leche condensada
-1/2 cucharada de mantequilla
Preparación:
Disolver el chocolate en la mantequilla.Ir añadiendo,a fuego muy lento la lata de leche condensada,sin dejar de mover hasta que tome punto(debe de tomar la consistencia de toffee).Cuando llegue a este punto agregar la mitad del coco rayado.Dar unas vueltas y retirar del fuego.Dejar enfriar un poco y luego ir formando bolitas con esta masa.Debe hacerse manteniendo siempre las manos mojadas para que no se pegue el chocolate.Espolvorear con el resto de coco rayado.
Provecho espero que te guste!!!
2006-08-10 05:34:36
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answer #4
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answered by Anonymous
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LECHE DE COCO
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Ingredientes para 4 personas:
- 4 o más cocos
- 2 vasos de leche entera y azúcar
Se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez bien triturada.
Se puede elaborar agregando agua o leche.
Se toma como refresco o se añade a batidos de frutas u otros platos.
2006-08-10 05:32:54
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answer #5
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answered by merisid:) 3
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Flan de Coco
1 taza azúcar para el caramelo
1/4 taza de agua
6 huevos
1 lata Leche de Coco Goya
1 taza Coco Rallado Goya
3/4 taza azúcar
1 cdta. ralladura de limón
1 lata Leche Evaporada Goya
3 cdas. maicena
pizca Sal Goya
1. En una taza resistente al microondas mezcle el azúcar con el agua y cocine a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos hasta que se forme el caramelo e inmediatamente eche el caramelo en un molde redondo de 9".
2. Caliente el horno a 350 grados.
3. Prepare un molde con agua para baño de María.
4. Mezcle todos los ingredientes del flan y eche en el molde acaramelado.
5. Coloque el flan en el molde con agua y hornee por 1 hora. Deje enfriar y coloque en el refrigerador hasta que esté bien frío.
ENJOY...
2006-08-10 05:32:28
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answer #6
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answered by Mirersa S 3
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