ayudenme me urge saber como se preparan los burritos y si hay otras formas de preparar hot dog en parrilla osea al carbon, yo conosco de salchicha con tocino, es la unica forma de hacer hot-dog. gracias a los que me puedan ayudar.
2006-08-09 15:12:48 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Burritos
1 Tortilla de harina grande
2 cucharadas de puré de frijol rojo o negro
¼ taza de lechuga repollada, cortada en tiritas finas o alfalfa
2 rodajas pequeñas de tomate
Sal al gusto
1 ó 2 cucharadas de crema espesa o queso cottage
2 cucharadas de queso rallado cheddar o manchego1 cucharada de aceitunas negras, cortadas en rodajitas.
Procedimiento
En la plancha o sobre una sartén bien caliente, pasar 1 ó 2 minutos la tortilla ambos lados. Sacar.
Sobre la mesa o en un placa, extender la tortilla de harina. Con una espátula, extender sobre ella con cuidado el puré de frijoles. Luego en el centro colocar: lechuga finamente picada, tomate en rodajas, sazonar con sal, agregar un poquito de crema o queso cottage, queso rallado y las aceitunas negras.
Envolver en forma de un tamal o comenzar por doblar los dos laterales, derecho-izquierdo y luego los de arriba y abajo.
Cortar en el centro y servir las dos mitades, sobre un plato. Se puede acompañar de una ensalada de papas o patatas.
Consejos
Es recomendable, después de enrollar la tortilla, cubrir con papel plástico y dejar unas 2 horas. Después cortarlos.
También se pueden enrollar como un taco grande y solo cortar la punta. Decorar con un poco de más crema o lechuga picada.
Hot Dog o Salchicha Rellena de Queso y Tocino
Para 1 persona
Ingredientes
1 pan largo o de hot dog de la mejor calidad
1 salchicha de hot dog del largo del pan
Mantequilla blanda
2 rodajas de queso americano (tipo Kraft)
2 lascas de tocino
Churros de bolsa con salsa deportiva
Palillos de cocktail
Procedimiento
Hervir la salchicha en agua sin cubrir. Luego, con un cuchillo, hacer un corte a lo largo. Cortar el queso en palitos largos y rellenar con ellos la salchicha, en el corte que se le hizo.
Enrollarle las lascas de tocino alrededor de la salchicha y sujetar con unos palillos de cocktail.
En una sartén, calentar a fuego mediano – alto la salchicha, salteándola por unos 3 minutos o hasta que el tocino se vea transparente y un poco frito. Sacar de la sartén y escurrir sobre papel toalla.
Cortar el pan a lo largo y cubrir con mantequilla a los dos lados. Calentar en el horno portátil por 5 minutos.
Colocar luego la salchicha adentro del pan. Servir caliente.
Acompañar aparte de mostaza y salsa de tomate. Al plato colocarle unos churros de bolsa salados con salsa deportiva, si se desea.
Consejos
En lugar de saltear la salchicha en la sartén, se puede colocar en un horno portátil pre-calentado por 10 o 15 minutos.
2006-08-09 15:25:18 · answer #1 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
Soy gringa y déjeme explicarle de los hot dogs! Aunque sepan bien en la microondas o en la parilla, no son tan buenos. La mayoría se hace así: son de pavo que se separa mecanicamente.....imagínese....los pavitos "pio pio" en la fábrica moviendose las alas y !!!!!!****" una máquina se los parte a la mitad. También los hotdogs pueden ser una combinación de carnes como pavo, puerco, carne molida. Pero típicamente no tienen una buena cantidad de carne....tienen mucha agua y preservaciones. Para hacerlos mejor se hace en la parilla hasta que tengan un poquito de quemado y se los echan mostasa y catsup. Otra..en un pan que en inglés se llama Crossiant se envuelva la salchica se llama "pig in a blanket "...."puerco en una manta" ya dijo de la salchicha envuelta en tocino.....así se hace mejor si se deja la salchicha en el tocino calentarse con salsa de barbaque
2006-08-09 22:35:54 · answer #2 · answered by hambone1985 3 · 0⤊ 0⤋
Aca en Estados Unidos es lo tipico, los burritos de asada de carnitas, de huevo de lo que quieras , pero el classico es de carne asada, que se prepara en una tortilla de harina se le pone la carne asada bien picadita, guacamole, el "pico de gallo" o salsa huevona que es como tambien se le conoce, se dobla la tortilla de forma que no se le salga el relleno y "bon-apetit"
2006-08-09 22:23:49 · answer #3 · answered by yunni cortez 2 · 0⤊ 0⤋
acerca de los hot dog eso es imposible saberlo, aca en colombia hay como cinco mil clases por ejemplo: perro italiano, perro mexicano, perro hawaiano, choriperro, butiperro, perro aleman, perro sencillo, perro mixto, perro americano, perro italohawaiano........en fin, no termino hoy si sigo............
2006-08-09 22:20:57 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no se pero gracias por los dos puntitos
2006-08-09 22:18:12 · answer #5 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋