2006-08-09 08:58:06 · 6 respuestas · pregunta de ricksonar2000 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Yo he hecho el flan napolitano en microondas.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 queso crema grande
6 huevos
Caramelo (puedes comprarlo o hacerlo en la estufa con 1/2 taza de azúcar)
Lícuas todo junto y lo viertes sobre el caramelo (en un molde no metálico).
Lo pones en el microondas unos 10 minutos, lo sacas para revisarlo y si le falta lo vuelves a meter 5 minutos más.
2006-08-09 09:04:59 · answer #1 · answered by K 3 · 0⤊ 0⤋
No se puede, porque se quemaria y quedaria reseco, lo que si existe son otras variantes del baño maria que no son en el horno, por ejemplo, puedes hacerlo en una olla de presion, poniendo el flan en un molde cubierto con papel aluminio dentro de la olla, le pones agua al nivel medio del molde, para que no se cuele al molde cuando hierva, y ya esta. ademas de esa modalidad venden unas ollas flaneras, que tienen una olla base y un molde que va dentro de la olla, llenas de agua la olla hasta donde esta la marca y entras el molde y lo tapas, eso lo llevas a la estufa directo y es baño maria. estas variantes son buenas porque asi no tienes que usar el horno y el flan esta listo mas rapido.
2006-08-11 09:20:15 · answer #2 · answered by Mari 4 · 0⤊ 0⤋
Yo preparé un flan hace poco y me quedo buenisimo. Espero te guste.
FLAN DE QUESO DE NEVERA
1 lata leche evaporada
1 pqt. queso crema
½ taza azúcar
1 taza leche fresca
1 cdta. Extracto de vainilla
2 sobres gelatina sin sabor
½ taza agua
1 taza azúcar para el caramelo
¼ taza de agua
Para preparar el caramelo. Echa 1 taza de azúcar y el agua en una taza resistente al microondas y cocina a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos o hasta que se forme el caramelo. Echa inmediatamente en el molde del flan. Deja aparte.
En el procesador de alimentos o en un envase mezcla el queso crema con el azúcar y añade el extracto de vainilla y la leche. En una taza resistente al microondas mezcla la gelatina con el agua y calienta a temperatura máxima (high) por 35 segundos y disuelve. Añade la gelatina en la mezcla del flan.
Echa la mezcla en el molde acaramelado. Deja en el refrigerador por varias horas hasta obtener la consistencia suficiente para desmoldar y servir.
2006-08-10 16:36:45 · answer #3 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
Utilizá la misma receta q para el flan tradicional a baño maria, pero lo ponés en el horno, en la rejilla del medio y a temperatura mediana, cuando cuaja y está la superficie "dorada" ya está listo!
2006-08-09 17:07:46 · answer #4 · answered by Mar54 4 · 0⤊ 0⤋
no se niña....
2006-08-09 16:52:19 · answer #5 · answered by niñit@Su 2 · 0⤊ 0⤋
Me temo que no....si lo que quieres es el tradicional flan napolitano, no se puede tiene que ser en baño maria, porque el agua en la que se coce le proporciona cierta humedad a la preparación para que no se seque...si te guista mucho el flan, puedes probar el flan de Gary (marca de gelatinas en México)que es delicioso y lo encuentras en cualquier supermercado...pero si quieres algo parecido al napolitano ....te doy esta receta:
5 huevos
3 cucharadas soperas de harina de arroz
mantequilla una barra chica
1 cuch. vainilla
una lechera nestle
una taza de granos de maíz
un queso crema philadelphia chico
l
Licúas todo y lo viertes en un refractario engrasado, lo horneas por 35 min. una media hora aprox. o hasta que este ligeramente dorado de arriba........provecho
2006-08-09 16:10:56 · answer #6 · answered by mafaldita 3 · 0⤊ 0⤋