voglio provare a fare la birra in casa, quindi ho bisogno della ricetta
2006-08-09 00:44:35 · 3 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Birra, vino e alcolici
io l'ho fatta.
Ho comprato il kit.
Poi ho comprato un barattolone di una melassa strana e mielosa e seguendo le istruzioni che c' erano insieme al kit l'ho preparata.
Di fatto (non ricordo le proporzioni) ho messo questa melassa mlielosa insieme con acqua e zucchero dentro un pentolone a scaldare, poi ho aggiunto altra acqua e il tutto dentro il bidone che veniva col kit. A questo punto ho dovuto aspettare che la temperatura dell' acqua raggiungesse i 20 gradi. Ho aggiunto ancora lo lievito, chiuso tutto e aspettato.
Dopo una settimana nel bidone la birra era pronta ad essere imbottigliata. Riempite le bottiglie, aggiunto un po' di zucchero (per fare il gas) e chiuse le bottiglie con il cappellotto.
Il kit dice che la birra è pronta per essere bevuta dopo 2 mesi ma io ho visto che è meglio aspettare almeno 6 mesi.
2006-08-09 01:06:37 · answer #1 · answered by mastrino1 2 · 0⤊ 0⤋
orzo perlato, lo bolli
aggiungi luppolo e ginepro (poco non troppo altrimenti ti viene amaro)
bolli il tutto e lasci riposare x un po' di ore quando e' tiepido aggiungi lievito di birra e lasci fermentare x 1 settimana. filtra ed imbottiglia
pronta dopo un mese
2006-08-10 04:50:48 · answer #2 · answered by Prof. Hubert Farnsworth 4 · 0⤊ 0⤋
se vuoi fare una buona birra non puoi farla in casa...
ci volgiono le caldaie in acciao inox x la lievitazione, poi ci vuole il lievito speciale chiamato saccharomyces cerevisiae.
Se vuoi un consiglio vai in un supermercato e comprati una birra tedesca chiamata Erdinger, é buonissima....
2006-08-11 04:24:21 · answer #3 · answered by Bastard84 2 · 0⤊ 1⤋